¿Sabes cuáles son los beneficios de la quinoa? La quinoa es un alimento difícil de categorizar porque tiene muchas características que pueden ser consideradas de otras especies completamente diferentes. Además de estas cualidades, la quinoa tiene muchos otros nutrientes que proveen beneficios al cuerpo humano; desde ayudar a tu corazón, a sentirte más saciado, a obtener más proteína, entre muchos otros. Dicho esto, la quinoa también tiene algo de aspecto negativo, ya que contiene antinutrientes que podrían ser problemáticos para algunas personas. Si bien, sus aspectos negativos son mucho menores que sus positivos, es bueno que sepas la historia completa sobre este interesantísimo alimento milenario. En este episodio del podcast, te muestro las curiosidades y beneficios de la quinoa, así como la mejor forma de consumirla. Atajos Del Episodio 02:35 – ¿Qué es la quinoa y qué tipos hay? 05:02 – ¿Qué tan nutritiva es la quinoa? 10:25 – ¿Tiene otros beneficios? 14:00 – ¿Tiene efectos negativos en la salud? 15:58 – Cómo cocinar la quinoa 16:34 – Conclusión