Os presento a Rocío Fábregas. Esta es la entrevista que le realizo: Buenos días Rocío y bienvenida al podcast, ¡y al equipo!El objetivo de esta entrevista es que los oyentes y los seguidores te conozcan un poco más, tanto a ti como a tu manera de trabajar por lo que, qué te parece si empezamos por una breve presentación: - ¿Quién es Rocío?- ¿Qué formación y experiencia tienes?- ¿Qué es lo que mas te gusta de la nutrición?- ¿Cuáles son tus aficiones y hobbys?Obviamente que Rocío y yo tenemos la misma visión de lo que es la alimentación y cómo trabajar para que el paciente sobre todo aprenda a comer pero cada una tiene su modus operandi y estamos especializadas en diferentes campos. En este caso, - ¿Cómo definirías tu especialización?- ¿Qué metodología usas en cada caso?Y para saber un poquito más… - ¿Cuál ha sido tu caso de mayor éxito?- ¿Y el más difícil? - ¿Cuál crees que es el obstáculo principal en el paciente para pérdida de peso? y en el que quiere mejorar hábitos?- ¿Cómo trabajas las expectativas y los objetivos de los pacientes?Y una pregunta para nota… Cómo tratarías a una persona que viene de hacer todas las dietas y no le han funcionado, tiene muchos mitos asimilados, restricciones de ciertos alimentos…