Hidroponía para principiantes. La guía completa del cultivo hidropónico y acuapónico
Por Antonio Martinez
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Hidroponía para principiantes. La guía completa del cultivo hidropónico y acuapónico - Antonio Martinez
INTRODUCCIÓN
La hidroponía está en alza, lo que sitúa su valoración mundial en unos 21.400 millones de dólares en 2015. En el horizonte se vislumbran grandes desarrollos mundiales que se espera intensifiquen el desarrollo de esta forma de cultivo.
Por necesidad, estas reformas se llevarán a cabo para satisfacer el rápido crecimiento de la población mundial. Ya estamos utilizando una gran proporción de la tierra disponible para producir cultivos, y es necesario crear nuevos métodos agrícolas para aumentar el rendimiento o hacer que otras tierras sean viables para la producción de cultivos. La agricultura urbana vertical es un enfoque agrícola prospectivo que resuelve el problema de la insuficiencia de tierras, y funciona muy bien con la hidroponía.
La hidroponía es el proceso de cultivo de plantas sin tierra mediante el suministro de una solución constante de nutrientes. Aunque este método sigue siendo bastante desconocido fuera de un pequeño sector de la comunidad hortícola, en realidad existe desde hace mucho tiempo. Es un dispositivo que se ha utilizado habitualmente en los jardines colgantes de Babilonia, y ha sido ampliamente estudiado durante los últimos cientos de años por científicos y horticultores.
Hay muchas explicaciones importantes para que los productores comerciales de alimentos utilicen este método, pero el jardinero doméstico, capaz de producir un alto rendimiento en un espacio limitado, también lo utiliza hoy en día con más frecuencia. Aunque se utiliza principalmente para producir cultivos para la mesa, también es una herramienta que puede utilizarse para el crecimiento de plantas ornamentales.
Todas las plantas necesitan los nutrientes de la tierra, la luz y disueltos para expandirse. La hidroponía permite suministrar una cantidad de nutrientes muy específicamente regulada, disuelta en el agua, directamente al sistema radicular según las necesidades de la planta. Dado que el sistema radicular ya no tiene que estirarse tanto para obtener los nutrientes, esto a su vez permite al cultivador plantar sus cultivos a densidades mucho más altas, y esa es otra de las razones por las que los rendimientos de los cultivos hidropónicos son mucho más altos que los típicos del suelo.
Hay una gran variedad de variantes sobre el tema hidropónico, y hay muchas opciones disponibles para los jardineros. Aunque algunos de los enfoques pueden parecer demasiado complejos para el jardinero casero, le insto a que continúe porque en muchas situaciones lo que puede parecer un esquema difícil de replicar al principio es, de hecho, sorprendentemente fácil y el aumento de los rendimientos será asombroso.
CAPÍTULO 1
Sobre la hidroponía
Las formas primitivas de hidroponía han sido practicadas durante miles de años por diferentes sociedades. El propio término hidropónico deriva de la fusión de dos palabras del griego antiguo, hydro para agua y ponic para trabajo. En otras palabras, cuando se empezó a practicar la agricultura, el agua debía hacer el trabajo que había producido tanto trabajo a la humanidad.
En Cachemira se practican desde hace siglos distintas formas, y un grupo, los aztecas americanos, desarrolló una forma de huerto flotante. Empujados por otros grupos más hostiles a las zonas pantanosas del lago Tenochtitlan, en lo que hoy es México, este pueblo nómada se vio obligado a idear un sistema agrícola viable para sobrevivir. Crearon una red de balsas flotantes tejidas con juncos que poco a poco se transformaron en un archipiélago de islas flotantes. Estas islas estaban repletas de hierbas, flores e incluso frutas. El historiador William Prescott registró la conquista del imperio azteca por parte de los colonizadores españoles e identificó