El progreso de un Pilgrim: Cómo establecer una compañía de clase mundial, y a quién darle el crédito

Por Lonnie Pilgrim

Bo Pilgrim no tenía un diploma universitario, pero lo que si tenía era una dosis inmensa de valor tejano y un llamado celestial que lo llevó a iniciar sus negocios después de la Segunda Guerra Mundial. Reggie Wallace, quien trabajó con Pilgrim por cincuenta años, lo describe de esta forma: «Lo único que teníamos al principio era una carretilla de dos ruedas, una pala, unos costales de lona y las grandiosas ideas de Bo».
 
Actualmente, Pilgrim's Pride es una empresa multimillonaria que emplea a más de cuarenta mil empleados y procesa treinta millones de pollos a la semana. En El progreso de un Pilgrim, Pilgrim comparte los valores esenciales que aprendió cuando era niño y que son la base del éxito de su negocio.

• Idioma: Español
• Editorial: Thomas Nelson
• Fecha de lanzamiento: 13 sept 2005
• ISBN: 9781418582425

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EL PROGRESO DE UN

PILGRIM

EL PROGRESO DE UN

PILGRIM

BO PILGRIM

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© 2008 por Grupo Nelson

© 2005 por Editorial Caribe, Inc.

Publicado en Nashville, Tennessee, Estados Unidos de América.

Grupo Nelson, Inc. es una subsidiaria que pertenece

completamente a Thomas Nelson, Inc.

Grupo Nelson es una marca registrada de Thomas Nelson, Inc.

www.gruponelson.com

Título en inglés: One Pilgrim’s Progress

© 2005 por Lonnie Bo Pilgrim

Publicado por Thomas Nelson, Inc.

Todos los derechos reservados. Ninguna porción de este libro podrá

ser reproducida, almacenada en algún sistema de recuperación, o

transmitida en cualquier forma o por cualquier medio —mecánicos,

fotocopias, grabación u otro— excepto por citas breves en revistas

impresas, sin la autorización previa por escrito de la editorial.

A menos que se especifique lo contrario, las citas bíblicas usadas son de la Santa Biblia, Versión Reina-Valera Antigua.

Traducción: Belén Rial

Tipografía: www.blomerus.org

ISBN: 978-0-88113-900-6

Impreso en Estados Unidos de América

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A Patty, mi amada esposa por 51 años. . . a nuestros tres hijos,

Ken, Greta, y Pat. . . y nuestros seis nietos . . . y a

nuestro bisnieto, por su amor, dedicación y respaldo

con los que siempre cuento, a nuestras memorias pasadas, presentes

y las que están por venir. Los amo. —Papi Bo

ÍNDICE

Prefacio

Prólogo

Introducción: Es algo sorprendente

1. Estaba siempre yendo hacia algún lado

2. Motivado por la supervivencia y cautivado por la oportunidad

3. Este pequeño pollito fue al mercado. . .

4. ¡Podemos alardear del pollo!

5. La fiesta del chili de pollo y otras aventuras que hacen agua la boca

6. Tratando de permanecer lejos de los titulares

7. Una estrategia ganadora y socios que son ganadores

8. Avivar el fuego del ánimo

9. El desafío del mejoramiento continuo

10. La noble misión de salvar el sector rural estadounidense

11. Nuestra expansión a México

12. Leer las señales impredecibles de la industria avícola

13. Adquirir o ser adquirido, ¡ese es, con frecuencia el desafío!

14. Las características de un CEO exitoso

15. Vea a su compañía como un regalo de Dios para usted

16. Encontrar equilibrio personal y satisfacción

17. La vida en el Chateau de Pilgrim

18. El fundamento: saber a quién darle crédito

19. Cómo nos convertimos en el número uno

20. Ejemplo de la descripción del trabajo de un líder

Sobre el autor

PREFACIO

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OFICINA DEL GOBERNADOR

RICK PERRY

GOBERNADOR

Cuando pienso en los símbolos empresariales (hombres y mujeres soñadores y emprendedores), llegan a mi mente leyendas como la de Bo Pilgrim.

Hombre de fe, empresario con una visión, y un líder que colabora con su comunidad, Bo Pilgrim comenzó Pilgrim’s Pride en el pueblo de Pittsburg, al este de la Texas rural, donde hoy permanecen las oficinas centrales de la compañía como recordatorio de su compromiso de revitalizar el área rural de los Estados Unidos de América para esta generación, así como las venideras.

Como Gobernador del estado de Texas, y amigo personal de Bo y la familia Pilgrim, espero que disfrute la lectura de El Progreso de un Pilgrim, la historia del viaje empresarial de una persona a la cima, comenzando desde abajo.

Bo es un extraordinario personaje norteamericano. Y su vida demuestra lo que se necesita para lograr el éxito: trabajo duro, confianza, perseverancia y visión. El Progreso de un Pilgrim, es una contundente historia para todo aquél que busca aprender qué se necesita para crecer, lograr el éxito y prosperar.

Rick Perry

Gobernador de Texas

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POST OFFICE BOX 12428 AUSTIN, TEXAS 78711 [phone] (VOZ)/MARQUE 7-1-1 SERVICIOS DE TRANSFERENCIA

PRÓLOGO

La fe, empuje y determinación de Bo Pilgrim han llevado a una pequeña tienda de alimentos a convertirse en una compañía de Fortune 500 con más de 40.000 empleados en 71 ciudades y 17 estados en los Estados Unidos de América y operaciones en México y Puerto Rico. Pilgrim’s Pride Corporation cotiza en la Bolsa de Valores de Nueva York con el símbolo PPC. Envía producto a 70 naciones fuera de los Estados Unidos de América.

Este libro es sobre pollos, pavos y huevos, pero especialmente sobre pollos. La corporación Pilgrim’s Pride es la segunda operación avícola más grande del mundo. Es un libro sobre el sistema de libre empresa en EE.UU. que plantea un entorno ideal para cualquier persona que busca estar entre el 1% de todos los seres humanos que sobresalen en cualquier empresa de su elección. Es una historia sobre el optimismo de que algo más grande y mejor puede existir y (así sucede), justo a la vuelta de la esquina para las personas respetuosas de Dios, que trabajan duro, viven de la manera correcta y son amantes de la libertad.

¿Se puede imaginar producir 6 millones de pollos para el mercado cada día? La mayoría de la gente no puede. Pero Bo Pilgrim nunca dudó que Dios quería que él soñara con esas gigantescas cifras.

Años atrás le hicieron a Bo la proverbial pregunta chistosa de qué fue primero si el huevo o la gallina. Bo no titubeó. La gallina dijo. Cuando se le preguntó por qué estaba tan seguro, Bo abrió una Biblia que se encontraba en una mesa cercana. Leyó en voz alta estas palabras sobre el quinto día de la creación en el primer capítulo de la Biblia: Y creó Dios a . . . Y vio Dios que era bueno . . . todo ser viviente que se mueve y a cada animal con alas según su tipo. Y Dios vio que era bueno. Y Dios los bendijo diciendo: ‘Fructificad y multiplicad, y henchid las aguas en los mares, y las aves se multipliquen en la tierra’ (Gén. 1:22). Bo dijo, con su enigmática sonrisa mientras cerraba el libro: ¡Pollos y pavos son aves con alas! Y añadió: Seis millones por día. . . es un buen número para la multiplicación de Dios.

INTRODUCCIÓN:

ES ALGO SORPRENDENTE

Los expertos le dirán que no se pueden mezclar los negocios con las cuestiones espirituales. Estoy aquí para decirle lo contrario. Las cosas espirituales pueden coexistir con las buenas prácticas de negocio. He probado la veracidad de esta declaración durante más de sesenta años.

Mi nombre es Bo Pilgrim, y soy el cofundador, principal accionista y presidente de la junta directiva de la Corporación Pilgrim’s Pride, el segundo productor avícola más grande de los Estados Unidos y México, y el mayor productor de pollo en Puerto Rico. Los hechos y las cifras relacionados con Pilgrim’s Pride son sorprendentes:

• Hacemos negocios por $5.4 mil millones por año.

• Tenemos más de 40.000 empleados a quienes llamamos Socios.

• Cada día nuestras plantas producen pollos para 46.8 millones de personas y huevos para 2 millones.

• Tenemos 71 ubicaciones en 17 estados de los Estados Unidos de América.

• Producimos casi 3 millones de Kg. al año de pollos y pavos eviscerados, incluyendo alimentos con procesos adicionales de preparación, con artículos de reconocidas marcas para la venta al menudeo, a restaurantes de comida rápida, y para cadenas de restaurantes e instituciones.

• También producimos huevos para consumo doméstico, huevos para incubación y alimento para pollos. Nuestra división de alimento comercial fabrica alimento a granel y embolsado, de la más alta calidad, para ganado y animales de exhibición.

• Operamos plantas de incubación, molinos de alimentos, plantas procesadoras de pollos, plantas de procesamiento adicional de pollo, instalaciones para cocción, plantas procesadoras de pavos, y plantas de proceso adicional de pavo, centros de distribución, plantas de conversión de proteínas y plantas de tratamiento de aguas residuales.

• Tenemos contrato con más de 5.000 avicultores en los EE.UU. y México.

• Procesamos, envasamos y distribuimos más de 1.000 productos diferentes por día. En sólo una de nuestras plantas procesadoras (ubicada en Mount Pleasant, Texas) tenemos una capacidad de producción de 2.000 productos diferentes y la capacidad de producir más 3.2 millones de Kg. en producto terminado semanalmente.

• Uno de nuestros centros de distribución cerca de Pittsburg, Texas, tiene un congelador de tecnología avanzada, completamente automático, con capacidad para 18 millones de Kg., con Tecnología de Identificación por Radiofrecuencia (RFID) y Sistema de Posicionamiento Global (GPS), permitiendo el rastreo del inventario en todo el mundo.

• Exportamos productos a más de 70 naciones, incluyendo China, Japón, Kaza y Rusia.

¡Son hechos sorprendentes!

Aún más sorprendente para mucha gente es que yo no me adjudico el crédito por estos logros de la compañía que lleva mi nombre. Sé a quién darle el crédito por esta historia de éxito internacional en los negocios: nuestro Señor Jesucristo. He tomado sus principios y los he puesto en práctica en el mundo de los negocios: nada más, y nada menos.

He sido elogiado por tener un estilo práctico. Sin embargo, la reivindicación de la fama, no me pertenece, sé que nuestro Dios, nuestro Creador y Padre celestial, envió a su hijo a la tierra, a cambiar los corazones de hombres y mujeres y para liberarlos de la esclavitud del pecado.

He sido ovacionado por la capacidad de innovación y comercialización para producir una de las marcas más reconocidas en la industria alimenticia. En verdad, Dios el Creador es quien proporciona todas las buenas ideas, simplemente las llevamos a la práctica a medida que el Señor nos conduce, en cualquier campo en el que trabajamos.

He sido presentado como un hombre que muestra honestidad y respeto por otros. Yo sé, sin embargo, que es el Espíritu Santo el que produce en una persona las cualidades de carácter que más influyen en la gente y la dirigen hacia Cristo. Se me ha llamado líder. En verdad, sé a Quién seguir.

Me he ganado la reputación como hombre que ha ayudado a miles de personas a vivir mejor. En realidad, estoy mucho más interesado en ayudar a la gente a aprender cómo vivir, cómo amar y servir a Dios con todo su corazón, mente y fortaleza.

Si está buscando sólo un libro con buenos principios de administración, este libro no es para usted. Si necesita instrucción en administración de negocios, le recomiendo los excelentes libros y cursos publicados por la American Management Association.

Si está buscando un libro que le dé los atajos secretos al éxito de un día para el otro, este libro no es para usted. Me ha llevado setenta y siete años llegar a este punto, y Dios no termina conmigo todavía. No creo en atajos. No creo en el éxito de la noche a la mañana sea probable, ni siquiera factible de mantenerse. Pero . . . si está buscando una historia sobre cómo Dios puede utilizar a una persona para hacer la diferencia, este libro es para usted. Lo que Dios ha hecho en mi vida, no sólo puede hacerlo en la suya, sino que quiere hacerlo en la suya. Permita que lo haga a Su manera y como Él dice . . . y le guiará hacia las máximas alturas que alguna vez pueda alcanzar, no sólo en los negocios, sino en todas las áreas de su vida.

El hecho verdaderamente sorprendente es que Dios puede tomar a un ser humano común, de un lugar común y realizar cosas extraordinarias.

1

ESTABA SIEMPRE

YENDO HACIA ALGÚN LADO

El acuerdo era el más grande en la historia de la industria avícola, valuada en más de $600 millones. Era ciertamente el acuerdo más grande con el que haya tenido que ver.

El acuerdo convirtió a la Corporación Pilgrim’s Pride en el segundo productor avícola más grande del mundo, casi el doble del tamaño del tercer productor avícola en los EE.UU. El convenio nos puso en mercados nuevos a nivel internacional y nos dio un nuevo potencial de crecimiento y desarrollo.

El acuerdo al que me refiero es la adquisición de la división de pollos de ConAgra que realizó la Corporación Pilgrim’s Pride en el otoño del 2003.

La negociación tomó a mucha gente por sorpresa, pero en verdad, las relaciones que marcaron su éxito ya habían estado creciendo por algún tiempo.

A través de los años, conocí a los líderes de la división de pollos de ConAgra en varias reuniones de la industria. Desarrollamos una amistad, a pesar de que éramos competidores, y admirábamos mutuamente nuestras prácticas de negocio. En varias de estas reuniones de la industria, tuve la oportunidad de conversar con ejecutivos de compañías avícolas sobre nuestra estrategia de conseguir más valor agregado para todos nuestros productos y servicios. Bruce Rohde, quien en ese momento era presidente y CEO de Alimentos ConAgra, y Dwight Goslee, presidente ejecutivo para operaciones, control y desarrollo de Alimentos ConAgra, parecían coincidir mucho conmigo en la manera en que enfocábamos el servicio al cliente y el crecimiento y desarrollo de los negocios.

El encontrar la manera de ofrecer más valor agregado a nuestros productos y servicios ha estado en la mira de Pilgrim’s Pride por décadas. A través de los años, crecimos internamente, pero también tomamos ventaja de varias oportunidades de adquisiciones estratégicas, que nos permitieron ampliar nuestra mezcla de productos y capacidad de distribución, especialmente en lo relacionado con alimentos preparados. Bastante había aprendido, por las adquisiciones anteriores, como para ser capaz de prever diversas maneras en la que Pilgrim’s Pride y la división de pollos de ConAgra podrían mejorarse mutuamente.

Las discusiones sobre cómo Pilgrim’s Pride y la división de pollos de ConAgra podrían operar juntos comenzaron a principios de mayo 2003. Tuve varias conversaciones telefónicas con Dwight Goslee, y específicamente le solicité reunirme con él y Bruce Rohde en persona para hablar de una mayor adquisición de las operaciones de pollos de ConAgra, a la que varios ejecutivos de menor nivel de ConAgra estaban dispuestos a hablar con nosotros. Rohde y Goslee estuvieron de acuerdo con la reunión, y el 9 de mayo de 2003, viajé junto con Cliff Butler, nuestro vicepresidente, y Rick Cogdill, director financiero general, a Omaha, Nebraska, para reunirnos con Rohde y Goslee.

En esa reunión expusimos nuestro plan para adquirir todas las operaciones de pollos de ConAgra por aproximadamente $600 millones en activos y $100 millones en efectivo, con las acciones ordinarias representando aproximadamente 40 a 45% del factor total, y una nota subordinada para el saldo, la que solicitamos a ConAgra realizara para nosotros. Luego de algunas horas de trabajar varios detalles, tuvimos el marco de referencia de un contrato. Hablamos de los próximos movimientos (la documentación y reuniones requeridas por nuestras respectivas juntas directivas) y estuvimos de acuerdo en seguir adelante, para ver si podía completarse la operación.

Durante las siguientes cuatro semanas, ambas corporaciones experimentaron una gran actividad. Enviamos a nuestra gente de operaciones a visitar todas las instalaciones principales de la división de pollos de ConAgra. Teníamos a los profesionales jurídicos, fiscales y contables trabajando en la auditoría de compra del negocio de pollos de ConAgra y sus estados financieros. Teníamos a banqueros de inversión trabajando para que presenten las opciones favorables. Los bancos estaban listos para proveer los elementos clave de la financiación. Cogdill para Pilgrim’s Pride y Goslee para ConAgra discutieron arduamente la estructura del contrato.

Entonces, el sábado 7 de junio del 2007, tuvimos una reunión especial de nuestra junta directiva para considerar y dar la aprobación final a la transacción propuesta. La propuesta fue aceptada unánimemente por nuestra junta directiva. Los finales $600 millones y pico que se comprometió a entregar la Corporación Pilgrim’s Pride a ConAgra por su división de pollos tienen ahora un valor al público de más de $1 mil millones, cuando se valoran las acciones a los niveles actuales de cotización en la bolsa. Fue, y continúa siendo, un convenio beneficioso para ambas compañías.

En el convenio, la Corporación Pilgrim’s Pride duplicó sus operaciones en la mayoría de las áreas. Subimos a $5.600 millones en ventas anuales, más de 40.000 Socios (empleados), y una participación de mercado de más del 15%. Aumentamos 20 millones de kilogramos a nuestra producción de pollos listos para cocinar, formando así alrededor de un total semanal de 60 millones de kilogramos de pollo listo para cocinar. El productor que nos sigue produce un promedio de sólo 28 millones de Kg. de pollo listo para cocinar a la semana. Tenemos casi el doble de gente, el doble de mercados, el doble de ingresos, el doble de distribución de nuestro siguiente competidor principal. Es decir, sobrepasamos los límites.

¿Estaba yo entusiasmado sobre esta negociación?

No sé si usaría la palabra entusiasmado. Desafiado, podría ser.

¿Listo para asumir el desafío? Totalmente. De muchas maneras, se sentía como el siguiente paso lógico, aunque uno muy grande.

¿Estuve sorprendido por lo rápido y fácil que fue lograr el convenio? No, para nada. Cuando las cosas se hacen correctamente (es beneficioso para ambas partes) los convenios con frecuencia encajan rápidamente.

A pesar de que la integridad podría no considerarse un factor financiero, ciertamente es el fundamento de todas la buenas decisiones financieras y alternativas de negocios . . . Pudimos forjar un trato de $600 y pico de millones en cuestión de una pocas hora debido a que la integridad era nuestro cimiento.

¿Estaba contento de que el acuerdo se haya realizado sin problemas? Sin duda. Rohde dejó en claro que el acuerdo se resumía en sólo un factor, que he reconocido y valorado con el transcurso de los años: integridad.

A pesar de que la integridad podría no considerarse un factor financiero, ciertamente es la raíz de todas las buenas decisiones financieras y alternativas de negocios.

Rohde y yo teníamos una buena relación. Confiábamos uno en el otro. Me vio como un hombre de buenas prácticas de negocios e integridad. Yo lo vi de la misma manera. Pudimos forjar un trato por algo más de $600 millones en cuestión de pocas horas debido a que nuestro cimiento es la integridad. Un negocio de $600 millones habría estado muy, muy lejos de mis más salvajes sueños hace setenta años. ¿Qué podría saber un muchacho de Pine, Texas, (población con menos de cien habitantes) sobre convenios de negocio de tal magnitud?

En una palabra... nada.

Pero que podría saber un muchacho de Pine, Texas, sobre integridad, sobre permanecer fiel a su palabra, tomar una posición de principio, y desarrollar relaciones que trascienden las décadas?

Todo.

Pine podría ser pequeño, pero los valores y principios que yo aprendí allí fueron duraderos e inmensos. Las relaciones que desarrollé allí continúan hoy. La manera en la que yo hacía negocios allí (aún de niño, vendiendo refrescos), es muy similar a cómo hago negocios hoy: con honestidad, de manera franca, y con una ganancia justa.

Para comprender el éxito de la Corporación Pilgrim’s Pride . . . para comprender mi éxito personal . . . usted necesita comprender mis raíces.

UN MUCHACHO DE PINE

CON RAÍCES PROFUNDAS

Mi nombre es realmente Bo. Nací el 8 de mayo de 1928, y oficialmente me pusieron el nombre de Lonnie Pilgrim, en honor de mi padre, cuyo nombre era Alonzo, pero desde mis más tempranos días, mis parientes me llamaban Bo. Es el nombre que he usado siempre.

Era el cuarto de siete hijos, dos murieron siendo infantes. Mi hermano Harold era diez años mayor que yo. Mi hermano Aubrey y mi hermana Mary eran también mayores que yo. Billy, Sue y Margaret eran mis hermanos menores.

Vivíamos en Pine, Texas, una comunidad de entre ochenta y cien habitantes durante mis años de crecimiento.

Éramos pobres, al igual que todos los demás. De hecho, toda la nación era pobre a principios de los años treinta, pero uno de los lugares más pobres en EE.UU. era el este de Texas. La gente trataba de ganarse la vida sembrando algodón y papas, y criando ganado, pero nada de ésto era rentable en esos días. La mayoría de la gente que criaba ganado también sembraba un poco de maíz para alimentarse, y en un pequeño jardín, tenían cultivos para su propia mesa.

Para ser una ciudad pequeña, Pine realmente tenía mucha industria.

Tenía aserradero, cantera, una despepitadora de algodón, bodega de papas, una escuela, dos tiendas, una oficina postal, y un ferrocarril que pasaba justo por la mitad de la ciudad. La comunidad fue organizada en 1884 y fue llamada Pine Tree (Árbol de Pino) debido a todos los pinos que existen en el área. Anteriormente, la pequeña ciudad se había llamado Cannon Switch en honor al Reverendo Burell Cannon, quien construyó lo que llamó Aeronave de Ezequiel por la descripción de una máquina voladora en el libro bíblico de Ezequiel. Posteriormente, la ciudad fue llamada Cannon Ball debido a la estación de trenes y las vías que atravesaban la ciudad. Sin embargo, en 1884, el nombre era Pine Tree y unos años después dejaron de lado Tree.

Mi padre manejaba una de las dos tiendas en Pine. El Dr. W. T. Efurd fundó la otra tienda; tenía un diploma en medicina, pero decidió no ejercer tras abrir la tienda en 1892. Efurd era maestro, tendero y predicador. La Tienda de Comestibles Pine (de mi padre) y la oficina postal estaban frente a la Tienda Efurd. Nuestra tienda ofrecía todo tipo de enlatados, vegetales y frutas, así como pescado. Mi padre también ofrecía una gran variedad de mercancías, desde tabaco hasta harina. Esa no era la única empresa de mi padre, después de todo, tenía que alimentar a siete niños, además de él mismo y mi madre Gertrude.

El tren que pasaba por Pine comenzó a parar en Pine después que se abrió la Tienda de Efurd. Una persona podía tomar el tren para viajar 10 Km., hasta Pittsburg, Texas, por quince centavos, o colgarse al costado de un tren de carga y viajar gratis. Por desgracia, el tren pasaba sólo una vez al día, a las 9 de la mañana, y no volvía a pasar por Pine, de modo que quienquiera que tomara el tren a Pittsburg, necesitaba encontrar otra manera de regresar a casa. Aprendí eso de la manera difícil un día cuando, siendo muchacho, me escabullí en el tren y me encontré con una verdadera