PATATAS FRITAS Y ACRILAMIDAS
Muchas calorías, mucha grasa, mucha sal
Las patatas fritas hace mucho que se consumen, pero se considera que fue George Crum quien inicio? su comercialización como aperitivo en 1853.
Muchos pensarán que lo mejor es recurrir a unas patatas sin aditivos, fritas con aceite de oliva y punto. Pero nos quedan cincuenta opciones diferentes en la estantería. Vamos a ver cuáles son los criterios a la hora de escogerlas, pero primero recordemos que las patatas chips son muy poco dietéticas. Contienen excesivas calorías y en ningún momento se han de considerar como un elemento de la alimentación diaria.
Las patatas fritas tienen excesivas calorías y grasas y, generalmente, un contenido en sodio (sal) que las hace inaceptables para quienes deben seguir una dieta restrictiva en sodio.
Finas y onduladas.
