SUPER CONTAMINANTES
Nos estamos comiendo al planeta. Puede sonar a la típica frase alarmista de los agoreros del fin del mundo pero es más real de lo que podría pensarse. Producir nuestra comida, es decir, el sustento que a diario consumen tres o más veces al día 7.6 mil millones de personas, es un desafío demasiado grande incluso para la Tierra.
Para conseguirlo, el sistema alimentario vigente a nivel mundial ha arrasado con ecosistemas completos llenándolos con cultivos de todo tipo. Casi la mitad de la tierra libre disponible (aquella que no es desierto o glaciar), se destina a la siembra o el pastoreo o
