“Nuestra visión siempre fue la de una compañía que naciera, creciera y madurara en América Latina, Y, una vez que hubiéramos logrado eso, entonces sí venir a los Estados Unidos, que es un país gigantesco, prácticamente un continente”, asegura Matías Muchnick, CEO y cofundador de NotCo, desde Nueva York. Así, para el emprendedor, sin la experiencia de haber manejado el negocio en la región no hubieran podido estar a la altura de las actuales exigencias.
NotCo, una foodtech nacida en Chile, ya está presente en la Argentina y Brasil, y tiene una valuación de US$ 1.500 millones. “Nos ocupamos de producir NotMilk, NotMayo, NotBurger y hacer alianzas con grandes jugadores que pudieran llevar nuestros productos al público masivo. Así, un día nos llamaron de Whole Foods, una cadena de supermercados estadounidense con 500 bocas, y nos
