28 min de escucha
GP #8: Las mujeres mezcalean mejor que los hombres feat. Karina Abad (y un maridaje de mezcal con chocolate)
GP #8: Las mujeres mezcalean mejor que los hombres feat. Karina Abad (y un maridaje de mezcal con chocolate)
valoraciones:
Longitud:
25 minutos
Publicado:
3 sept 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Hoy descubrimos, junto a Karina Abad, por qué el mundo del mezcal cada vez tiene un rostro más femenino. Platicamos con esta oaxaqueña –que no solo es la gerente de producción de Destilería Los Danzantes, sino también la maestra mezcalera de la marca– y hablamos de espadines espectaculares, problemas de la industria y consejos para maridar chocolates y mezcal.
¡Sírvanse uno mientras escuchan nuestro podcast!
No se pierdan nuestra radiografía del nicuatole, el postre de maíz criollo que hacen nuestras mamás y abuelas en Oaxaca, así como del machucado mixe: el plato ceremonial que, en la Sierra, reúne a las familias en torno al fogón.
Ya lo saben: gudomagazine.com
¡Sírvanse uno mientras escuchan nuestro podcast!
No se pierdan nuestra radiografía del nicuatole, el postre de maíz criollo que hacen nuestras mamás y abuelas en Oaxaca, así como del machucado mixe: el plato ceremonial que, en la Sierra, reúne a las familias en torno al fogón.
Ya lo saben: gudomagazine.com
Publicado:
3 sept 2021
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (17)
GP #1 - Oaxaca se whitexicaniza (y una receta de huevitos) ft Carlos Galán de Guzina Oaxaca de Gudó Podcast