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    Cómo preparar caldos básicos

    Cómo preparar caldos básicos

    DeCocina para uno

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    Cómo preparar caldos básicos

    DeCocina para uno

    valoraciones:
    Longitud:
    12 minutos
    Publicado:
    14 jun 2022
    Formato:
    Episodio de podcast

    Descripción

    Si quieres aprender a cocinar tus propios caldos o fondos, no te pierdas este episodio lleno de curiosidades. Escucharás las cuatro recetas detalladas de los caldos o fondos más utilizados en una cocina doméstica. También descubrirás las tres de las características con las que reconocer si un caldo está bien hecho. 
    Publicado:
    14 jun 2022
    Formato:
    Episodio de podcast

    Títulos en esta serie (36)

    El podcast sobre gastronomía “Cocina para uno” nos muestra una cocina sencilla, con prácticos y útiles consejos para adaptarlos a tu cocina, a la cocina de una persona. Descubre de la mano de Cristina Pareja, Chef formada en Le Cordon Bleu, una manera fácil de cocinar, donde propone una cocina inspiradora, con recomendaciones culinarias, técnicas y procesos básicos, a través de decenas de recetas, contadas paso a paso y con detalle. Un podcast centrado a partir de la segunda temporada, en temas sobre la gastronomía vegetariana, una tendencia que ya es una realidad. Reflexionar sobre la forma en la que nos alimentamos es, a largo plazo, una manera de cuidar el planeta, y para ello, en cada uno de los podcast escucharás recetas contadas con detalle, aderezadas con entrevistas e información relacionada. También escucharás respuestas a preguntas recurrentes sobre cocina, en capítulos dedicados a la despensa, los tips de cocina que salvan recetas, el aprovechamiento, etc. Será el recorrido por una cocina práctica, respetando los ingredientes, para obtener los mejores sabores, y orientada a cocinar para una persona.