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40 recetas contra el desperdicio alimentario en "El Eco de LOS40" (part. 02))

40 recetas contra el desperdicio alimentario en "El Eco de LOS40" (part. 02))

DeCocina para uno


40 recetas contra el desperdicio alimentario en "El Eco de LOS40" (part. 02))

DeCocina para uno

valoraciones:
Longitud:
16 minutos
Publicado:
25 ene 2023
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

Continuamos con el «Aprovechamiento en la cocina» para dar un mejor uso de los alimentos.  
Los datos son estos, en 2020, los hogares españoles tiraron a la basura 1.364 millones de kilos de alimentos, una media de 31 kilos por persona. 
El nuevo proyecto Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, aprobado en junio de 2022, y a la espera de la entrada en vigor en 2023, toma medidas para concienciar de la necesidad de reducir la cantidad de alimentos que terminan en la basura. 
Con esta premisa, puedes escuchar otra batería de veinte puntos, entre ideas y útiles recetas para reciclar alimentos, frescos o cocinados. 
Publicado:
25 ene 2023
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (36)

El podcast sobre gastronomía “Cocina para uno” nos muestra una cocina sencilla, con prácticos y útiles consejos para adaptarlos a tu cocina, a la cocina de una persona. Descubre de la mano de Cristina Pareja, Chef formada en Le Cordon Bleu, una manera fácil de cocinar, donde propone una cocina inspiradora, con recomendaciones culinarias, técnicas y procesos básicos, a través de decenas de recetas, contadas paso a paso y con detalle. Un podcast centrado a partir de la segunda temporada, en temas sobre la gastronomía vegetariana, una tendencia que ya es una realidad. Reflexionar sobre la forma en la que nos alimentamos es, a largo plazo, una manera de cuidar el planeta, y para ello, en cada uno de los podcast escucharás recetas contadas con detalle, aderezadas con entrevistas e información relacionada. También escucharás respuestas a preguntas recurrentes sobre cocina, en capítulos dedicados a la despensa, los tips de cocina que salvan recetas, el aprovechamiento, etc. Será el recorrido por una cocina práctica, respetando los ingredientes, para obtener los mejores sabores, y orientada a cocinar para una persona.