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43. ¿Por qué el zumo es menos saludable que la fruta entera? Lo del zumo

43. ¿Por qué el zumo es menos saludable que la fruta entera? Lo del zumo

DeLo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos


43. ¿Por qué el zumo es menos saludable que la fruta entera? Lo del zumo

DeLo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

valoraciones:
Longitud:
19 minutos
Publicado:
25 nov 2021
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

¡Qué pasa, representantes de lo hedónico! Como dice el proverbio filipino: una semana más, un podcast más. En el episodio #43 de Lo del Comer os traigo una de las temáticas más polémicas de los últimos tiempos en el ámbito de la nutrición: ¿por qué el zumo es menos saludable que la fruta entera?

Te cuento todos los detalles azucareros y zumísticos mientras leemos un artículo escrito por mi humilde y tecnóloga persona en el sagrado blog SefiFood. Aquí puedes consultar el artículo original: https://sefifood.es/por-que-fruta-entera-es-mas-saludable-que-zumo/

¡Espero que os resulte de interés! Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o anhelo, nos leemos en comentarios.

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Publicado:
25 nov 2021
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.