¡Muy buenas gente! Por aquí os dejo con una nueva entrega de #LodelComer, un episodio especial donde 5 estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universitat de València (UV) me entrevistaron como parte de un trabajo para la asignatura "Legislación Alimentaria y Deontología", del tercer curso de la carrera.

Además de hablar sobre el código deontológico del profesional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, también me preguntaron sobre otras cuestiones alimentarias muy interesantes que creo merecen ser destacadas, y que paso a detallaros:

- ¿A favor o en contra de los transgénicos?
- ¿Quién debe informar a la población sobre nutrición?
- La mejora de comunicación de AESAN en redes sociales
- Sellos negros de Chile: ¿un buen sistema de etiquetado frontal?
- Regulación del término "artesano" en España.
- ¿Somos libres de elegir lo que comemos, o la publicidad nos manipula?
- ¿Qué debería cambiar en España para mejorar nuestros hábitos de alimentación?

Bonustrack: ¿a qué me dedico además de la divulgación? Mi experiencia laboral como tecnólogo.

Muchas gracias a las futuras tecnólogas: Laura Segura, María Cantavella, María García, Aida Vicens y Natalia Costa por invitarme a charlar con ellas ❤️

¡Espero que os guste! Gracias por el apoyo auditivo. Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o anhelo, nos leemos en comentarios.

Recuerda que puedes escuchar este episodio en iVoox, Spotify, YouTube, Apple Podcasts y Google Podcasts.

Código Deontológico del profesional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos: https://www.um.es/documents/14554/86063/CODIGODEONTOLOGICOFINAL.pdf/e0a9efd9-d9a9-496b-b9e3-03333bb801f1

Más sobre SefiFood:

Sitio Web: https://sefifood.es/
Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood
YouTube: https://www.youtube.com/c/sefifood
Instagram: https://www.instagram.com/sefifood/
Twitter: @SefiFood
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mariosanchezrosagro/