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¿Puede el wasabi mejorar la memoria y el rendimiento cognitivo? Esto parece indicar un reciente estudio que se ha hecho viral en redes sociales y medios de comunicación. Analizamos qué dice exactamente la investigación original, así como sus pros y contras. También revisamos otras investigaciones relacionadas para averiguar si es cierto que el wasabi tiene estos beneficios.

Estudio científico analizado:
- Nouchi R, Kawata NYS, Saito T, Nouchi H, Kawashima R. Benefits of Wasabi Supplements with 6-MSITC (6-Methylsulfinyl Hexyl Isothiocyanate) on Memory Functioning in Healthy Adults Aged 60 Years and Older: Evidence from a Double-Blinded Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2023; 15(21):4608. https://doi.org/10.3390/nu15214608

Otros estudios mencionados:
- Oka, T., Yamada, Y., Lkhagvasuren, B. et al. Clinical effects of wasabi extract containing 6-MSITC on myalgic encephalomyelitis/chronic fatigue syndrome: an open-label trial. BioPsychoSocial Med 16, 26 (2022). https://doi.org/10.1186/s13030-022-00255-0

- Okunishi, I. & Yamada-Kato, T. & Saito, J.. (2019). The effects of wasabi root-derived 6-(methylsulfinyl) hexyl isothiocyanate on neurocognitive functions in cognitively intact middle-aged and older adults-a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Japanese Pharmacology and Therapeutics. 47. 275-286. https://www.researchgate.net/publication/332034768_The_effects_of_wasabi_root-derived_6-methylsulfinyl_hexyl_isothiocyanate_on_neurocognitive_functions_in_cognitively_intact_middle-aged_and_older_adults-a_randomized_double-blind_placebo-controlled_tri

- Nakajima R, Kanou M, Tokushima M, Iwama Y, Yamana K. Oral administration of 6-methylsulfinylhexyl isothiocyanate extracted from wasabi is safe and improves the fatigue and sleep of healthy volunteers. Biopsychosoc Med. 2023;17(1):30. Published 2023 Aug 23. doi:10.1186/s13030-023-00287-0

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