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38. ¡La comida japonesa que te haría vomitar! Descubriendo el Natto

38. ¡La comida japonesa que te haría vomitar! Descubriendo el Natto

DeLo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos


38. ¡La comida japonesa que te haría vomitar! Descubriendo el Natto

DeLo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

valoraciones:
Longitud:
18 minutos
Publicado:
18 oct 2021
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

¡Muy buenas, malabaristas de lo dietético! En el podcast #38 de Lo del Comer volvemos a narrar un artículo reciente publicado en el portal Bestial! de RTVE en el que he tenido el "placer" de colaborar.

Entrecomillo lo de "placer" porque más bien he sentido náuseas durante esta colaboración. Me han preguntado por el natto, un supuesto superalimento elaborado a partir de habas de soja fermentadas que da una angustia monumental. Puedes consultar el artículo original a través de este enlace: https://www.rtve.es/television/20211015/natto-desayuno-japones-apestoso/2190281.shtml

¡Espero que os resulte de interés! Para cualquier sugerencia, petición, ruego, consulta, queja, o anhelo, nos leemos en comentarios.

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Publicado:
18 oct 2021
Formato:
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Títulos en esta serie (100)

El podcast de SefiFood. Creado y locutado por Mario Sánchez Rosagro. Espacio sonoro sobre ciencia y alimentación en general. Divulgación sobre nutrición, tecnología y seguridad alimentaria en particular. Reflexiones, entrevistas y contenidos relacionados con el sector agroalimentario en un tono cercano y sencillo.