Las personas no van a RESTAURANTES, BARES, CAFETERÍAS Y OTROS NEGOCIOS Y SÍ A LOS PLATOS QUE DESEAN COMER O DISFRUTAR con amigos, familiares o en pareja. Sí saben esto y mejora la gestión de Marketing Gastronómico para divulgar de forma estratégica, vas atraer más clientes hacia el establecimiento gastronómico que trabajas, gestionas o eres propietario.

La mayoría de las personas, tu, yo y todos somos sugestionados de forma incondicional a todo momento. Nuestro cerebro guarda estas mensajes o impactos visuales con más facilidades en la memoria de las personas, y como una máquina qué es, igual que un superordenador, simplesmente accesa las memorias visuales que tiene etiquetadas y cruzan con las de la preferencia, haciendo la conexión sináptica y estimulando los gatillos de recuerdos y referencias positivas o negativas acerca de una imagen qué la persona ver, sea por una fracción de segundo, consigue captar, procesar la inforamciçon y conexión. Generando así por tanto gatillos de deseos y recuerdo en la mente de las personas.

Nuestro cerebro es una poderosa máquina de procesar informaciones, hacer conexión y generar recuerdos buenos o malos, con base en la experiencia de cada uno a lo largo de la vida. Es así desde pequeño, cuando nacemos y somos un bebé nuestro cerebro va aprendiendo a medida que vamos creciendo, pero el primero proceso de aprendizaje de nuestro cerebro es por medio visual, aprendiendo a conocer las letras, a juntarlas formando palabras, para después asociarlas con objetos, personas, sentimientos, dándoles significado a ellas para guardarlas en nuestra memoria en el cerebro. O sea, identificando de forma visual y después etiquetando y clasificando de acuerdo con el significado de cada cosa que existe, sí eres útil o no, así como el significado y sentimientos positivos o malos para cada persona. ¿Muy científico esto no? No tiene nada que ver con el marketing, todo al contrario, tiene todo que haber!!!

Es por esto que genera más o menos clientes en un determinado establecimiento gastronómico, vas a depender de las semillas digitales que deja en las redes sociales, web, publicidad online y acciones con influencers de forma activa y recurrente para que las personas sean impactadas y atraídas para tu establecimiento gastronómico físico o online. Es así que funciona la dinámica, por esto mismo hay que ser constante todos los días, sí quieres mantener la rueda girando para divulgar y atraer clientes con más frecuencia para un negocio gastronómico.

Las personas son influenciadas no por tu marca, negocio, producto o la comunicación que haces. Y sí por ellas mismas, sin saber, por tu cerebro, los recuadros mentales. Cómo un profesional de marketing gastronómico, trabajador o gerente a cargo, así como los empresarios. Solamente tiene que activar los gatillos mentales de las personas y clientes para qué ellas tomen acción de forma inmediata o tardía sin darse cuenta, para consumir o comprar de un negocio. Es de esto que se trata de hacer una buena gestión de branding, comunicación y marketing para un negocio del sector gastronómico.

Escucha el episodio para enterarse más!!!

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Nos vemos en el próximo episodio Mundo Marketing Gastronómico de la información a la acción!!!

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