12 min de escucha
Chef Pathi Fajardo
valoraciones:
Longitud:
16 minutos
Publicado:
8 jul 2021
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Chef Pathi Fajardo desde Mexicali, BC
Por generaciones Pathi se rodeo de abuelos reposteros, meseros y cocineros, sin embargo sus padres no apoyaban su decisión de ser Chef. Su madre quería que estudiara Medicina, Ingeniería o leyes. A pesar de ello, Pathi demostró que sus habilidades eran para la cocina. Estudio Gastronomía y trabajo en restaurantes donde se enfrento a otro obstáculo, una barrea machista que le impedía dar a conocer sus talentos; pero su insistencia y perseverancia la llevo a destacarse. Ahora se dedica a la repostería y tiene su proyecto de pasteles personalizados.
“Mi cocina es como un ritual, se le pide permiso a la cocina para preparar los alimentos” – Chef Pathi Fajardo
Para conocer más sobre las historias de Chefs Latinos visítanos en :
www.chefs-latinos.com
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IG: www.instagram.com/chefs.latinos/
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Por generaciones Pathi se rodeo de abuelos reposteros, meseros y cocineros, sin embargo sus padres no apoyaban su decisión de ser Chef. Su madre quería que estudiara Medicina, Ingeniería o leyes. A pesar de ello, Pathi demostró que sus habilidades eran para la cocina. Estudio Gastronomía y trabajo en restaurantes donde se enfrento a otro obstáculo, una barrea machista que le impedía dar a conocer sus talentos; pero su insistencia y perseverancia la llevo a destacarse. Ahora se dedica a la repostería y tiene su proyecto de pasteles personalizados.
“Mi cocina es como un ritual, se le pide permiso a la cocina para preparar los alimentos” – Chef Pathi Fajardo
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8 jul 2021
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