Chef Beto Gonzalez desde Mexicali , Mexico
Su vida esta marcada por generación de restauranteros quienes se remontan desde 1910. Sus padre cocinero y mentor le enseño el valor al trabajo y honestidad. Su madre exigente le regresaba los platillos porque sabia que su hijo podría perfeccionarlos. Es así como Beto  nos cuenta el amor a su cocina que hoy en día la comparte con  sus comensales.
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