Chef   Yadhira Celis, desde Temecula, California.
Originaria de Ixtapan, México ??, hija de padres panaderos de tradición,  para ella la cocina siempre ha estado presente en su vida.
El sabor a pan calientito y recién hecho por su abuelo... son algunas de las memorias de vida que le han impulsado a revivir la belleza de la Gastronomía, quién no veía la cocina como profesión y siempre la descartó como tal.
Sin embargo un día, al estar trabajando como contadora, carrera que estudió, se dió cuenta que se había equivocado de carrera y fué el momento donde dió un giro a su profesión e inició su vida en los fogones. ?
Hoy como dice ella “Cocinar es entrar en trance” la Gastronomía la complementa.
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