Franquicias, negocios de ÉXITO

Por Juan Carlos Martín Jiménez

Premio a la publicación en el sistema de Franquicias 2021, otorgado por Feria Franquicias Online


El libro imprescindible para emprender tu negocio

Sus más de 20 años de experiencia en el sistema de franquicias, y esas llamadas y correos electrónicos a la AEF de personas que decían sentirse estafadas, tanto a la hora de franquiciar sus empresas como de convertirse en franquiciados, le han llevado a escribir «Franquicias, negocios de ÉXITO», donde ofrece las claves para no equivocarse jamás al dar estos pasos tan importantes a nivel empresarial. Consejos prácticos y de utilidad para evitar que nadie vuelva a sentirse estafado cuando apueste por el modelo de la franquicia. Sin duda, un libro que es una referencia y una guía ineludible de consulta para franquiciadores y franquiciados.

«Franquicias, negocios de ÉXITO» de lectura fácil y muy comprensible, es el libro que no puede faltar en la biblioteca de cualquier empresario apasionado por este sistema de negocio.

• Idioma: Español
• Editorial: Angels Fortune Editions
• Fecha de lanzamiento: 22 oct 2019
• ISBN: 9788412061789

Vista previa del libro

FRANQUICIAS, NEGOCIOS DE ÉXITO

Guía práctica para convertirse en un buen franquiciador y franquiciado

FRANQUICIAS, NEGOCIOS DE ÉXITO

[Juan Carlos Martín Jiménez]

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Primera edición: octubre 2019

© Copyright de la obra: Juan Carlos Martín Jiménez

© Copyright de la edición: Angels Fortune Editions

ISBN: 978-84-12061772

Depósito Legal: B-23197-2019

Diseño e imagen de portada: Rosa Iglesias Maquetación: Rosa Iglesias

Edición a cargo de María Isabel Montes Ramírez ©Angels Fortune Editions www.angelsfortuneditions.com

Derechos reservados para todos los países

No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni la compilación en un sistema informático, ni la transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico o por fotocopia, por registro o por otros medios, ni el préstamo, alquiler o cualquier otra forma de cesión del uso del ejemplar sin permiso previo por escrito de los propietarios del copyright.

«Cualquier forma de reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta obra solo puede ser realizada con la autorización de sus titulares, excepto excepción prevista por la ley»

AGRADECIMIENTOS

La lista de personas a las que me gustaría agradecer todo lo que he aprendido y estoy aprendiendo sobre el sistema de franquicias es tan larga, que no quiero cometer el error imperdonable de olvidarme de algunos nombres.

No obstante, sí que quiero agradecer muy especialmente a Xavier Vallhonrat, quien ha sido Presidente de la Asociación Española de Franquiciadores durante 22 años, y a Eduardo Abadía, Director Ejecutivo de la AEF, sus palabras de cariño y de recomendación hacia este libro, que persigue uno de los objetivos que también es clave en la propia AEF: asesorar a todos aquellos empresarios que apuestan por franquiciar sus negocios y a aquellos emprendedores que han decidido ser franquiciados.

Agradecer también a mi editorial Angels Fortune [Editions], y a su fundadora Isabel Montes, por haber apostado por editar este libro de carácter eminentemente económico, tan especializado en el mundo de la franquicia.

Por supuesto, mi agradecimiento para Grupo Tusideas, del cual formo parte, y en especial a mi socio Franck Pitance y a Rosa Iglesias por el diseño de la portada y la contraportada que, como siempre, han quedado impecables, reflejando fielmente lo que he querido plasmar en las páginas de este libro, así como por la maquetación del mismo.

GRACIAS a mis hijos, Paula y Juan, a mi pareja eterna Pascuali Huerta, a mi hermana Mayte, a Emilio, a mis sobrinos Marina y David, a mis primos hermanos Juli y Javi, a mis tíos Hortensia y Julián, y a mis padres, que siempre están conmigo en mi corazón, por su apoyo constante para acabar este libro.

Y finalmente, gracias a todas aquellas personas que lean Franquicias. Negocios de ÉXITO, a quienes espero que les sea de utilidad práctica.

PRÓLOGO

Llevo más de 20 años trabajando como periodista en el apasionante mundo de la franquicia, en revistas especializadas como ‘Franquicias Hoy’ y ‘Profesionales Liberales y Franquicias’; en programas de radio como ‘Franquicia2’, y en portales de internet como ‘Pymesyfranquicias.com’.

Además, llevar la comunicación de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) desde el año 2006, o la de distintas cadenas de franquicias como Carlin, Pannus, You Are Peluquerías, Necesito un Trastero… me sigue aportando una visión cercana y diaria de toda la actualidad del sistema de franquicias.

Durante todos estos años he ido aprendiendo, y sigo haciéndolo cada día, gracias a todas las entrevistas y reportajes que realizo a tantos y tantos expertos en este modelo de negocio, verdaderos especialistas que han ido enriqueciendo el saber hacer y la experiencia que atesoro sobre la franquicia.

Sin embargo, en todo este tiempo también he tenido que vivir el momento amargo de esas llamadas o correos electrónicos de personas que me han transmitido su malestar, su enfado y su preocupación por haber sido estafadas, haber perdido la inversión que habían desembolsado y en algunos casos sus ahorros de toda la vida, por haber confiado en conceptos de negocio que decían ser franquicia, cuando en realidad solo vendían humo.

O de empresarios que buscaban hacer crecer sus negocios mediante la concesión de franquicias, pero que se toparon con consultores sin escrúpulos –por supuesto ninguno de ellos socios de la AEF− y que solo les hicieron perder dinero y la ilusión por crecer mediante un sistema que demuestra cada año su madurez y su buen hacer.

La suma de todos estos ingredientes es lo que me ha llevado a escribir este libro, con el que persigo un objetivo muy claro: que aquel empresario que apueste por franquiciar su negocio y aquella persona que quiera ser franquiciado de una determinada enseña lo hagan sin equivocarse, dando los pasos necesarios, lógicos y coherentes para acertar en la elección y alcanzar el éxito.

En este sentido, he estructurado el libro en cuatro partes; la primera está dirigida a aquellos empresarios que quieren convertirse en franquiciadores; la segunda, a quienes han decidido ser franquiciados; la tercera, a quienes ya son franquiciadores para que gestionen su red de forma adecuada, y la cuarta, a los que ya son franquiciados, para que sus negocios sean rentables y exitosos. Todo ello desde la humildad, la experiencia y la buena fe de intentar ayudar en lo posible a que no se cometan errores, ni al franquiciar ni al ser franquiciador o franquiciado.

Espero que este libro les sea práctico y de utilidad, con esa finalidad lo he escrito. Muchas gracias por su lectura, pero más agradecido les quedo si con los consejos que hay en sus páginas les ayudo a tomar la mejor decisión para su vida profesional y empresarial, de la mano de la franquicia.

Juan Carlos Martín Jiménez

Una Guía práctica, plenamente avalada por la AEF

Llevo más de 25 años trabajando por y para el sistema de franquicias y en todo este tiempo he asistido a la presentación y edición de varios libros dedicados en exclusiva a este modelo de negocio, del que tan orgulloso me siento y del que soy un firme defensor, no solo desde el puesto que desempeño en la Asociación Española de Franquiciadores como Director Ejecutivo, sino también porque demuestra año tras año que genera empleo y permite que muchos empresarios se conviertan en franquiciadores y que muchas personas que apuestan por ser franquiciados de distintas redes se conviertan a su vez en empresarios.

Conozco a Juan Carlos Martín desde hace más de 20 años, cuando inició su andadura en el mundo de la franquicia en distintas revistas especializadas, si bien el hecho de trabajar codo con codo desde 2006, fecha en la que comenzó a llevar la cuenta de comunicación de la AEF, ha posibilitado que la faceta profesional que nos une haya ido derivando en amistad; son muchas ferias juntos, jornadas, premios, ruedas de prensa, viajes, Cafés de la AEF, desayunos de trabajo, asambleas, Juntas Directivas…, que han ido reforzando los lazos de esa amistad.

Por eso, desde las páginas de este libro, ‘Franquicias, negocios de ÉXITO’, quiero expresarle mi más sincera enhorabuena por haber sido capaz de transmitir la experiencia y el conocimiento acumulados durante todos sus años como profesional especializado en franquicia y además con un contenido que abarca todas las fases posibles en este sistema de comercialización empresarial, con consejos útiles y prácticos para quienes quieren franquiciar sus empresas; para quienes quieren ser franquiciados; para que los franquiciadores en activo gestionen sus redes de forma exitosa, y para que quienes ya son franquiciados obtengan rentabilidad y éxito en sus negocios.

Más que un libro, es una Guía para intentar que todos estos perfiles no se equivoquen en su caminar por el mundo de la franquicia, ya sean franquiciadores o franquiciados; una Guía que avalamos plenamente desde la AEF, porque era necesario que existiese un libro de franquicias de estas características.

Como amigo, deseo que no solo franquiciadores y franquiciados alcancen el éxito, sino que tu libro, al que tantas horas has dedicado hasta llegar a este resultado final, sea todo un ÉXITO de ventas y ayudes a muchas personas que lo lean a gestionar adecuadamente sus negocios, siempre con el respaldo y la garantía de la AEF.

Eduardo Abadía

Director Ejecutivo

Asociación Española de Franquiciadores

Un libro útil, fruto de la experiencia

Las virtudes que distinguen esta obra –‘Franquicias, negocios de ÉXITO’− de Juan Carlos Martín tienen como fundamento su larga y profunda experiencia en el mundo de la franquicia y, en consecuencia, aplica en ella una extraordinaria capacidad de síntesis y una claridad en sus explicaciones que facilitan al lector obtener los conocimientos necesarios para hacerse con una visión completa de cuatro ejes absolutamente decisivos en el sistema de franquicias.

Aunque parezca que unos capítulos se refieren a franquiciadores y otros a franquiciados, lo cierto es que la lectura completa del libro se hace necesaria para unos y otros. Así podrán conocer cuáles son los objetivos, la forma correcta de actuar y los resultados que puede alcanzar cada una de las partes. Esto es especialmente importante si partimos de la base de que la franquicia es una fórmula pensada para que las dos partes salgan ganadoras y, por ello, es fundamental entender el concepto de equipo, con distintos roles y responsabilidades, que deben formar las dos almas de una red franquiciada.

Estamos pues, ante un manual imprescindible para quien se plantee la franquicia como un método de crecimiento de su concepto de negocio y también para quien vea en ella una forma de realizarse como franquiciado. Sus páginas están llenas de conocimiento, de verdades probadas, de soluciones para superar obstáculos y, por ello, constituye una guía de extraordinario valor para iniciarse en esta fórmula empresarial.

Xavier Vallhonrat

Ex Presidente y Miembro Honorífico de la Asociación Española de Franquiciadores

Presidente de la Asociación Catalana de Franquiciadores

CAPÍTULO 1 – CÓMO FRANQUICIAR UNA EMPRESA

Definición de franquicia

Breve historia de la franquicia

2.1.Nacimiento de la franquicia en Estados Unidos

2.2.Introducción de la franquicia en España

Claves para franquiciar una empresa

3.1.¿Mi empresa es franquiciable?

3.2.¿En qué consiste franquiciar?

3.3.Ventajas e inconvenientes de franquiciar

3.3.1. Ventajas

3.3.2. Inconvenientes

3.4.Cómo franquiciar correctamente una empresa

3.4.1. El negocio ¿está preparado para ser franquicia?

3.4.2. Conocer la legislación en materia de franquicia

3.4.3. La operativa como franquicia

3.4.4. Dimensionar la empresa

3.5.El plan de viabilidad y la estrategia de franquicia

3.5.1. El plan de viabilidad

3.5.2. La estrategia de franquicia

3.6.El saber hacer

3.7.El contrato de franquicia

3.8.Aprender a ser un buen franquiciador

3.9.De la franquicia al éxito

CÓMO FRANQUICIAR UNA EMPRESA

Definición de franquicia

La franquicia se define como un sistema de comercialización empresarial, en el que una parte, el franquiciador o dueño de una marca, concede a otra, el franquiciado o persona interesada en montar esa marca ya existente en el mercado, los derechos para explotarla a cambio de unas contraprestaciones económicas, y todo regulado en un contrato de franquicia. Ambas partes, franquiciador y franquiciado, operan como dos empresarios independientes, aunque están unidos bajo el paraguas de una misma marca buscando fines y objetivos comunes, siendo el principal el éxito y la rentabilidad de la red, por lo que han de trabajar de forma conjunta y en la misma dirección.

Las contraprestaciones económicas que el franquiciado ha de desembolsar al franquiciador se concretan en:

- El canon de franquicia : es el importe que se suele pagar cuando se firma la concesión de la franquicia y suele cubrir los costes de formación y puesta en marcha del local en el que abrir el negocio.

- El royalty de franquicia : es el importe periódico, mensual, trimestral, semestral, anual… que el franquiciador cobra por prestar los servicios continuados que ofrece al franquiciado. 

- Canon de publicidad : es la aportación que hace el franquiciado al fondo de publicidad conjunta de la marca y que el franquiciador tiene la obligación de reinvertir en diversas acciones publicitarias que redunden en beneficio de toda la red.

Breve historia de la franquicia

Diversas fuentes establecen el origen de la franquicia en la Baja Edad Media, en las llamadas cartas francas (denominadas en francés antiguo "franc"), que eran los privilegios en forma de prebendas o exenciones en el pago de tributos para contribuir al sostenimiento de la Corona, que un soberano concedía a sus súbditos, quienes gracias a ellos podían realizar ciertas actividades en determinados territorios del Reino, exentas o bonificadas, tales como el comercio, la caza o la pesca.

Otras fuentes, sin embargo, sitúan el origen de la franquicia en las transmisiones de fórmulas secretas de los cerveceros alemanes a otros taberneros (protofranquicias), que pactaban con ellos prestaciones económicas por cederles sus secretos de fabricación con compromisos solemnes de confidencialidad y exclusividad respecto de la venta de ciertas cervezas, para evitar competencia desleal entre el fabricante y la taberna.

Nacimiento de la franquicia en Estados Unidos

No obstante, para la gran mayoría de las fuentes las raíces de este sistema de comercio se encuentran en Estados Unidos. El germen se sitúa en la década de 1850 a 1860, cuando la empresa Singer Sewing Machine y la empresa de