En este capitulo Javi, Olivert y Salvador nos platican de el Chianti, es una región vinícola en el corazón de la Toscana, Italia, famosa por su vino Chianti. Se utiliza principalmente la uva Sangiovese en su producción, con variedades secundarias. Existen diferentes categorías de Chianti, como el Chianti Classico, Chianti Rufina y Chianti Colli Senesi. Estos vinos son conocidos por su color rojo brillante y sabores a frutas rojas, hierbas y especias, y son versátiles para maridar con comida italiana. La calidad del Chianti está regulada y tiene la designación de origen protegida (DOP). La región es también un destino popular para el enoturismo, ofreciendo degustaciones y visitas a bodegas. El Chianti es un componente esencial de la gastronomía italiana y una elección excelente para acompañar platos italianos, disfrútalo y compártelo!