La vid de la especie Vitis vinifera es una variedad de vid ampliamente cultivada en todo el mundo para la producción de uvas y la elaboración de vino. Se le conoce comúnmente como la "vid vinífera". Esta especie de vid es especialmente valorada en la producción de vinos debido a las características de sus uvas, que son ideales para la vinificación de alta calidad.
Las vides de Vitis vinifera producen uvas que tienen una amplia gama de sabores y perfiles aromáticos, lo que permite la elaboración de una gran variedad de vinos con diferentes características. Algunas de las variedades más conocidas de Vitis vinifera incluyen:
Cabernet Sauvignon: Produciendo vinos tintos robustos y de cuerpo completo. en este episodio Olivert, Javier y Salvador nos platican sobre el tema. ¡Que lo disfrutes!