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Longitud:
16 minutos
Publicado:
6 jun 2017
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El chef mallorquín ha hablado en Conversaciones Heladas de la filosofía de su restaurante Dins, en el que pretende recuperar las recetas olvidadas de su isla: mero con lechona, empanada de salmonete, 'menjar blanc' de langosta...
Publicado:
6 jun 2017
Formato:
Episodio de podcast
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