12 min de escucha
T03E08 Las intolerancias alimentarias
valoraciones:
Longitud:
19 minutos
Publicado:
20 nov 2017
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
¿Son las intolerancias alimentarias la gran epidemia del S. XXI...o estamos exagerando? ¿Qué consecuencias tiene en nuestra salud la restricción de alimentos sin presciprción médica? Analizamos las dos más frecuentes, al gluten y a la lactosa, para saber hasta qué punto tienen una indicencia mayor, qué factores determinan su desarrollo y qué intereses comerciales hay detrás de la comercialización de productos para quienes las padecen.Para ello hablamos con el Dr. Enrique Domínguez Muñoz, jefe del servicio de Aparato Digestivo del Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela. Con su ayuda aprendemos además a diferenciar entre alergia, intolerancia y sensibilidad a determinados alimentos.
Publicado:
20 nov 2017
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (79)
E03 ¿Te atreves a estar 21 días sin quejarte? de Mañana Empiezo