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La historia detrás del vino alemán

La historia detrás del vino alemán

DeBreaking Wine


La historia detrás del vino alemán

DeBreaking Wine

valoraciones:
Longitud:
76 minutos
Publicado:
2 mar 2021
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

socios.breakingwine.online
Neza es una enóloga eslovena amante del vino y la viticultura con amplia experiencia en bodegas de Alemania, Chile, Argentina, España, Nueva Zelanda y Eslovenia, es una “Travelling winemaker”.
Después de mancharse las manos en vendimias en diferentes partes del mundo y aprender trabajando con grandes enólogos, diferentes variedades y experimentar con diferentes métodos de elaboración, se ha dado cuenta de una cosa. La Rioja, es su hogar y ahí actualmente está trabajando en varios proyectos. Desde la poda hasta el trabajo en bodega y elaboración de espumosos mediante el método tradicional.
00:08:00​ Eslovenia y su vino 
00:12:05​ Cuál es la uva más plantada en Eslovenia 
00:13:05​ Dónde estuvo trabajando Neza en Alemania y las variedades con las que trabajó 
00:16:25​ Por qué dicen que el vino alemán es blanco, dulce y baja calidad 
00:16:25​ Historia del vino Alemán  
00:23:15​ El vino Liebfraumilch 
00:25:05​ Por qué no hay que descartar a Alemania con base en el vino blanco, dulce y económico 
00:26:05​ Cuáles son las principales zonas vitivinícolas de Alemania y cuántas DO hay 
00:30:35​ Cuánto vino bebe un alemán en comparación de cerveza 
00:36:15​ Cuáles son las uvas más plantada en Alemania 
00:41:50​ Qué características tiene la uva Riesling 
00:43:15​ Qué es el “Prädikat” en los vinos alemanes y cómo entender las etiquetas del vino Alemán 
00:52:15​ Cuándo y cómo se hace Eiswein 
00:54:35​ Los vinos alemanes en el mundo 
00:56:55​ Cómo es la cultura alemana en el trabajo en viñedo 
00:59:55​ Cómo ha afectado el cambio climático en la producción del vino 
01:02:45​ Cómo influyen los ríos en el vino Alemán 
01:05:05​ Qué significan las siglas GG del vino Alemán (Grosses Gewächs) 
01:07:30​ Por qué Neza decidió trabajar en el mundo del vino
Publicado:
2 mar 2021
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (36)

Un podcast sobre vino, espirituosos, gastronomía, emprendedores del medio y algo más.