¿Qué es el concepto ‘’picky eater’’? En este podcast os explicaré qué es este concepto y lascaracterísticas que lo envuelven.No hay una definición universal que exponga qué es un picky eater aunque su traducción es ‘’comedor quisquilloso’’. Este término es utilizado sobre todo en niños aunque algunos adultos no se salvan. Las características de estos individuos envuelven ser muy selectivos, solo quieren consumir determinados alimentos y cocinados de forma concreta, no tienen interés por la comida, presentan una variedad limitada de alimentos, no tienen curiosidad por los alimentos, hay rechazo a nuevas preparaciones o rechazo hacia nuevos alimentos y texturas... Además, estas personas evitan reunirse para hacer comidas o cenas o se oponen cuando van a comer fuera de casa. Hay que recalcar que este concepto no se debe confundir con la neofobia la cual es el rechazo para probar nuevos alimentos.Por otro lado, se ha demostrado que los picky eater comen menos cantidad, destacando una ingesta disminuida de fruta, verdura y proteína. Ciertos estudios afirman que entre un 6-50% presentan estas características, un fenómeno que destaca en los 3 años.Una de las causas más destacada es el entorno. Un entorno negativo presenta distracciones, poca diversidad de alimentos, obligación para comer, compensar o premiar, un conjunto de hechos que debemos evitar porque desembocan en el desarrollo de asociaciones insanas con la comida. Otro factor a tener en cuenta comprende no evitar la exposición al alimento rechazado, pudiendo resolver ese rechazo acompañando el alimento en cuestión con otro alimento que le guste al niño.Por último, destacar que es crucial hacer partícipes del proceso a los niños, con situaciones sencillas como que nos acompañen en la compra, que nos ayuden a cocinar o comprar libros de recetas.