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Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins

Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins

DeGastro SER


Gastro SER | Entrevista (sin pedir permiso) a Albert Molins

DeGastro SER

valoraciones:
Longitud:
64 minutos
Publicado:
24 may 2024
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

Hablamos con el periodista catalán de su primer libro, 'Comer sin pedir permiso', en el que habla del origen de las barbacoas, de la lógica capitalista aplicada a la comida o de la superioridad moral de los veganos. También nos acercamos a Córdoba para conocer el  proyecto La Condená, y nos despedimos con Elisa Muñoz poniendo 'Música (de Mastodonte) en la cocina'.
Publicado:
24 may 2024
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.