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    Tradiciones sagradas y salsas de pescado... digo, tomate

    Tradiciones sagradas y salsas de pescado... digo, tomate

    DeHistorias de Sazón

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    Tradiciones sagradas y salsas de pescado... digo, tomate

    DeHistorias de Sazón

    valoraciones:
    Longitud:
    30 minutos
    Publicado:
    7 jul 2020
    Formato:
    Episodio de podcast

    Descripción

    En el episodio de hoy relatamos el mito del maguey, la tradición del pulque y su importancia en la época colonial, y también sobre el inesperado origen asiático de la salsa catsup.
    Publicado:
    7 jul 2020
    Formato:
    Episodio de podcast

    Títulos en esta serie (100)

    ¿Alguna vez te haz preguntado por qué los vampiros se asustan con el ajo? o ¿Cuál es el origen de un platillo tan emblemático de Francia como la sopa de cebolla? Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida. Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.