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Medicina y Emulsiones

Medicina y Emulsiones

DeHistorias de Sazón


Medicina y Emulsiones

DeHistorias de Sazón

valoraciones:
Longitud:
40 minutos
Publicado:
22 jun 2020
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

En el episodio de hoy hablamos sobre el árbol de la quina, los inicios medicinales del agua tónica y posteriormente el gin-tonic, también platicamos sobre la indeterminada historia de la mayonesa, y como llego a ser un aderezo que no puede faltar en ninguna alacena.
Publicado:
22 jun 2020
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

¿Alguna vez te haz preguntado por qué los vampiros se asustan con el ajo? o ¿Cuál es el origen de un platillo tan emblemático de Francia como la sopa de cebolla? Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida. Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.