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Sobras endiabladas y lácteos sabor tifoidea

Sobras endiabladas y lácteos sabor tifoidea

DeHistorias de Sazón


Sobras endiabladas y lácteos sabor tifoidea

DeHistorias de Sazón

valoraciones:
Longitud:
35 minutos
Publicado:
4 mar 2024
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

En el episodio de hoy te contamos el origen de las sobras más populares y sobrevaloradas: las alitas picantes, y como Google nos miente al respecto; además, te contamos como una falla no detectada provocó una ola de fiebre tifoidea en la Gran Bretaña victoriana y como esto fue un parteaguas para la seguridad alimentaria.
Publicado:
4 mar 2024
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

¿Alguna vez te haz preguntado por qué los vampiros se asustan con el ajo? o ¿Cuál es el origen de un platillo tan emblemático de Francia como la sopa de cebolla? Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida. Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.