33 min de escucha
#130: Juliana González (Caña & Barceloneta)
#130: Juliana González (Caña & Barceloneta)
valoraciones:
Longitud:
53 minutos
Publicado:
10 ago 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio #130 Hablamos de Comida con Juliana González. Esta chef ponceña cuenta con sobre 15 años en la industria y es la chef ejecutiva de los restaurantes Barceloneta (Miami) y Caña (San Juan).Conversamos con Juliana sobre sus inspiraciones culinarias desde temprana edad, sus años universitarios en Johnson & Wales, el internado que cambió su perspectiva culinaria en España, su regreso a Miami para trabajar de la mano con grandes chefs, la oportunidad de abrir su propio restaurante en South Beach y consecuentemente en Puerto Rico.Conoce más sobre Juliana y sus restaurantes Barceloneta y Caña a través de las redes sociales.
Publicado:
10 ago 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
#10: Conversación nítida con Chef Rafy ( trescientos) Alamo: Logre hablar con El Chef Rafy Alamo el Trescientos en un break que tuvo desde los Angeles USA. Hablamos de cuándo comenzó, de las personas que le ayudaron y de productos locales. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer... de Hablemos de Comida