8 min de escucha
#125: Mariano Sena (Bohemia Cocina en Movimiento)
#125: Mariano Sena (Bohemia Cocina en Movimiento)
valoraciones:
Longitud:
54 minutos
Publicado:
6 jul 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio #125 Hablamos de Comida con Mariano Sena. Este chef argentino, pero con corazón boricua es una de las mentes maestras detrás del concepto culinario Bohemia Cocina en Movimiento.Conversamos con Mariano de sus días como comunicador en Argentina, el momento en que decide cambiarse de industria y estudiar gastronomía, sus primeras experiencias laborales en el mundo culinario, como llega a Puerto Rico y desarrolla su amor por la isla, revivimos los momentos de su concepto El Catorce y de su más reciente emprendimiento Bohemia Cocina en Movimiento.Conoce más sobre Mariano y su concepto culinario Bohemia Cocina en Movimiento visitándolo en Cayey o a través de su página web www.bohemiacocina.com.
Publicado:
6 jul 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
#04: Evento de Cutting: Tuve la oportunidad de hacer un cutting de suplidores para nuestros restaurantes y asi mejorar el control de calidad y precios. Quise compartirlo con ustedes por que se puede adaptar a los restaurantes y barras y poder reducir gastos. Sigueme en... de Hablemos de Comida