Hoy hablaremos sobre el chocolate: beneficios, posibles perjuicios, toxicidad y cómo conservarlo
El chocolate fue considerado un elixir divino por los aztecas, y se exportó a Europa en el siglo XVI. Hoy en día se sabe que posee múltiples beneficios, siempre que no nos pasemos con el azúcar añadido.
Hablaremos sobre todos los beneficios del chocolate, cómo puede llegar a ser tóxico según la dosis, y qué hacer para conservarlo adecuadamente.
Como siempre, algunos enlaces de interés:
Historia del chocolate y beneficios: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20211224/chocolate-beneficios-inesperados-alimento-deseado/636436680_0.html
Los flavonoles y polifenoles del chocolate: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190430/ventaja-desconocida-comer-chocolate/393211083_0.html
Adelgazar comiendo chocolate: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200810/posible-adelgazar-comiendo-chocolate-dice-ciencia/511200023_0.html
Cuándo puede ser tóxico el chocolate: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200213/cantidad-chocolate-tomar-morir-intoxicacion/465953783_0.html
Cómo guardar el chocolate: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20211218/llevas-toda-guardando-chocolate-truco-desconoce-mayoria/635186835_0.html
Podéis encontrarme en:
Facebook: https://www.facebook.com/medciencia
Twitter: https://twitter.com/MedCiencia
Instagram: https://www.instagram.com/robertomendez/