Con Boticaria García, farmacéutica, nutricionista y divulgadora, vamos a pegarle un repaso de arriba abajo a todo lo que hay que saber sobre azúcar (o azúcares, porque hay muchos) y edulcorantes. Así, podremos tomar decisiones informadas para no caer ni en los reclamos de la industria alimentaria, ni en la desinformación que abunda en Internet, ni en las propuestas de gurús que bendicen unos alimentos y demonizan otros sin ningún rigor detrás.Este es el guion del episodio:AzúcaresQué son azúcares: monosacáridos y disacáridosAzúcares intrínsecos y añadidosAzúcar libreRiesgos para la saludRecomendaciones Azúcares más habituales: azúcar blanco, moreno, panela, agave, sirope de arce, miel...¿Es adictivo el azúcar?EdulcorantesQué son y qué tipos hayPrincipales edulcorantes: estevia, aspartamo, polioles, sacarina, oligofrutosa...Por qué hay tanta polémicaImpacto en la saludLos mensajes de la OMSTermina este episodio con los consejos finales de Boticaria García, que son clave. Y ya con todo esto, cada uno puede tomar sus propias decisiones. Hay un contenido extra que solo podrás escuchar desde mi newsletter A micrófono cerrado. Suscríbete en https://cristinamitre.substack.com/En septiembre nuestro mecenas es Yves Rocher. Sus productos de Yves Rocher se inspiran en la naturaleza. Buscan qué mecanismos naturales de las plantas pueden ser beneficiosos para nuestra piel y un gran equipo de botánicos, químicos y biólogos comienza a investigarlo. Si entráis en yves-rocher.es/cristinamitre, podréis ver mis 6 productos favoritos de Yves Rocher. Además, nos ofrecen un 10% de descuento extra por comprar cualquiera de ellos, usando el código CRISMITRE en su web, o comentándolo a la consejera de belleza en cualquier tienda física.Puedes suscribirte a mi newsletter "A micrófono cerrado", donde comparto material inédito de mi podcast y mis apuntes. https://cristinamitre.substack.com/A diario puedes seguirme en mis redes sociales:Instagram @thebeautymailTwitter @cristinamitreYouTube https://www.youtube.com/c/CristinaMitreLinkedIn Cristina Mitre ArandaFacebook https://www.facebook.com/Crismitre Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.