27 min de escucha
Metales pesados: el ‘lado oscuro’ de los alimentos saludables
Metales pesados: el ‘lado oscuro’ de los alimentos saludables
valoraciones:
Longitud:
25 minutos
Publicado:
13 nov 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Aunque los metales pesados son un riesgo para la salud que debemos tener en cuenta, no significa que los alimentos que los contienen dejen de ser saludables.
De hecho, son muchos los alimentos saludables que contienen metales pesados, pero es posible consumirlos de forma segura teniendo algunas pautas claras.
Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:
Pescado y mercurio: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20230920/pescado-mayor-nivel-mercurio-espana-aviso-sanidad-tomarlo/794670947_0.html
Arroz y arsénico: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201107/mejor-forma-cocinar-evitar-consumir-arsenico-espana/533697625_0.html
Frutos secos y metales pesados: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20211028/frutos-secos-contienen-metales-pesados-peligro-desconocido/622188711_0.html
Chocolate y metales pesados: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20231101/chocolates-super-espana-esconden-cadmio-plomo-interior/806169441_0.html
Podéis encontrarme en:
ACADEMIA NUTRICADO: https://edu.nutricado.es/
Facebook: Medciencia
Twitter: @Medciencia
Instagram: @RobertoMendez
Tiktok: @Medciencia
De hecho, son muchos los alimentos saludables que contienen metales pesados, pero es posible consumirlos de forma segura teniendo algunas pautas claras.
Como siempre, os dejo algunos enlaces de interés:
Pescado y mercurio: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20230920/pescado-mayor-nivel-mercurio-espana-aviso-sanidad-tomarlo/794670947_0.html
Arroz y arsénico: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20201107/mejor-forma-cocinar-evitar-consumir-arsenico-espana/533697625_0.html
Frutos secos y metales pesados: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20211028/frutos-secos-contienen-metales-pesados-peligro-desconocido/622188711_0.html
Chocolate y metales pesados: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20231101/chocolates-super-espana-esconden-cadmio-plomo-interior/806169441_0.html
Podéis encontrarme en:
ACADEMIA NUTRICADO: https://edu.nutricado.es/
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Publicado:
13 nov 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (94)
Por qué los seres humanos somos cuquinívoros de La consulta del Dr. Méndez