Gestión, Aprovisionamiento Y Cocina En La Unidad Familiar De Personas Dependientes. Uf0125.

Por Miguel Ángel Ladrón De Guevara

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [e-mail] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Elaborar el plan de trabajo en el domicilio, adaptando las actuaciones de intervención a las necesidades de la unidad convivencial. - Aplicar procedimientos de administración y control de los gastos del domicilio, priorizando y racionalizando los mismos, en función de los ingresos y de las necesidades de cada miembro de la unidad convivencial. - Efectuar la compra y colocación de alimentos, enseres y otros productos básicos de uso domiciliario. - Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.

• Idioma: Español
• Editorial: Clube de Autores
• Fecha de lanzamiento: 12 jun 2025

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Elementos que lo constituyen. Características.Procedimientos deelaboración.

Para poder llevar a cabo nuestro trabajo de forma eficaz y buscando lograr unos objetivos concretos debemos conocer cómo planificarlo y organizarlo para poder realizar una intervención positiva y adaptada a cada caso en concreto.

Tenemos que saber registrar los datos que sean relevantes para nuestro trabajo, ya que todo lo que no se escribe o se deja registrado al final se pierde información. Hay que pensar que nuestro trabajo debe ser lo más efectivo posible y sólo a través del registro de datos podremos acudir al mismo cuando tengamos dudas o para comparar el estado físico, cognitivo o emocional de la persona para ver si estamos realizando de manera adecuada nuestro trabajo o si por el contrario debemos realizar cambios para mejorar ciertos aspectos. Tener registrados datos facilita nuestro trabajo y el del resto de profesionales que pudieran intervenir en un caso concreto.

El plan de trabajo será un documento en el que se especificarán los objetivos o metas a las que queremos llegar en un caso concreto, después de valorar su estado de salud, su entorno, su vivienda… para una vez consensuado los objetivos debemos planificar las actividades que se realizarán con el usuario para lograr dichas metas; no se puede lograr un objetivo sino se marcan actividades concretas para conseguirlo. A la hora de planificar los objetivos y las actividades tenemos que tener en cuenta una serie de características importantes:

• Los objetivos planteados deben ser realistas. • Los objetivos y actividades deben adaptarse por y para el usuario en concreto. • Los objetivos y las actividades deben ser graduables, es decir de menos a mayor complejidad. • Los objetivos y actividades deben ser modificables en cualquier momento. • Los objetivos y las actividades deben ser evaluables para saber si son las adecuadas o hay que cambiarlos.

Para facilitar el plan de trabajo se podría realizar un registro de actividades, que puede ser diario, mensual, trimestral o anual para saber cuáles son las actividades a realizar y si se están llevando a cabo, teniendo siempre en cuenta al usuario y su implicación en las mismas de acuerdo a sus capacidades y habilidades.

El PAI se forma en función de la entidad que lo realice y de las características del usuario. Los elementos comunes que se suelen presentar son:

• Datos identificativos del usuario. • Número de expediente: hace referencia al usuario que lo identifica y al que se le va a desarrollar el PAI. Este número puede ser simplemente secuencial (1, 2, 3...) o llevar un número secuencial asociado a un año (123/2006), letras y números (324AV). Este número se hará constar en todos los documentos asociados al usuario. • Datos de situación del usuario: deben figurar todos los datos personales: nombre y apellidos, NIF, fecha de nacimiento, domicilio y teléfono.

También figurará otros datos de la persona usuaria como:

◊ Enfermedad o adicción declarada.

◊ Tipo de discapacidad y grado de dependencia sin apoyo externo.

◊ Uso de los servicios sanitarios o previsión de intervenciones quirúrgicas.

◊ Registro de actuaciones.

◊ Evolución del caso.

◊ Incidencias.

La planificación busca ordenar la intervención definiendo sus objetivos.

Pasos de elaboración del PAI

Factores que determinan las necesidades y demandas que hay que cubrir en eldomicilio.

El SAD es un servicio dirigido a todas aquellas personas o familias que presentan deficiencias parciales o totales en su autonomía personal, de forma permanente o temporal, y que quieran continuar viviendo en su hogar y en su entorno normal de vida.

Estas deficiencias pueden estar motivadas por:

Los usuarios más frecuentes de este servicio se encuentran en alguna de las situaciones siguientes:

- Personas mayores que presenten cierto nivel de dependencia y que, con esta ayuda, puedan continuar viviendo en su hogar. Estos suelen ser el foco principal, que recoge el 90 % de los usuarios del programa. - Personas que presentan discapacidad o afectadas por una lesión o enfermedad física o mental, o que por otros motivos precisen ayuda a las que esta prestación pueda ayudar a dar autonomía. - Menores a los que hay que atender por ausencia de los padres o tutores, o familias desestructuradas. - Otros colectivos que estén en situación de riesgo y exclusión social y que mediante un proceso de apoyo educativo y psicosocial permita estimular la autonomía personal o familiar posibilitando que permanezcan en su domicilio y que mejoren las condiciones de convivencia.

Los cuatro factores que determinan las necesidades son:

Los cuatro focos de planificación son:

Elcuidadopersonal. Comprende las actividades de cuidado personal que realiza el profesional.

Las actividadesdomésticas.

Las actividades de gestión. Entre las que se encuentran:

Gestionar el dinero: llevar las cuentas, pagar facturas, ir a bancos.

Tratar con visitas: gestionar con visitas médicas, abogados, dentistas, etc.

Gestionar el mantenimiento del hogar: llamar a especialistas, atenderlos...

Elaborar menús.

Realizar arreglos básicos en el hogar: cambio de bombillas, desatasque de tuberías, etc.

El ocio, las actividades interpersonales y la participación social. Acompañar a pasear, hacerles compañía, etc.

Tareas domésticasdiarias.

El número de horas dispensadas desde el SAD difiere de unas comunidades