Fundamentos de contratación para la gestión de proyectos agroempresariales

Por Alejandro Cotes Torres y José Miguel Cotes Torres

 En el sector productivo cada vez es más común que propietarios o arrendatarios de tierras de mediana y pequeña extensión busquen el acompañamiento de un profesional del sector agrario para el establecimiento y desarrollo de proyectos agroempresariales. Sin embargo, en ese escenario vemos un vacío en la formación profesional y en la forma en que actualmente se practica dicho acompañamiento, que generalmente es realizado de manera informal mediante acuerdos de palabra, sin la elaboración de un contrato y sin un presupuesto que permita su realización y seguimiento. Esto genera dificultades en la liquidación anticipada de esos acuerdos de palabra, sobrecostos en los proyectos y, en general, un clima de inseguridad contractual que deja intranquilos a propietarios, inversionistas y a profesionales del sector. Este libro está escrito con la intención de facilitar la elaboración de presupuestos y la ejecución de contratos de proyectos agroempresariales. Con esta obra buscamos aportar a la formalización del acompañamiento de proyectos agroempresariales y a su ejecución de manera fácil, segura y clara. 

• Idioma: Español
• Editorial: Universidad Nacional de Colombia
• Fecha de lanzamiento: 18 oct 2022
• ISBN: 9789587948097

Vista previa del libro

© Universidad Nacional de Colombia

© Editorial Universidad Nacional de Colombia

© Alejandro Cotes Torres

© José Miguel Cotes Torres

Editorial Universidad Nacional de Colombia

Alberto Amaya Calderón

Director

Comité editorial

Alberto Amaya Calderón

Ana Patricia Noguera de Echeverry

Fabio Andrés Pavas Martínez

Veronique Claudine Bellanger

Fredy Fernando Chaparro Sanabria

Jairo Iván Peña Ayazo

Pedro Nel Benjumea Hernández

Primera edición, 2022

ISBN 978-958-794-808-0 (Impreso)

ISBN 978-958-794-809-7 (e-book)

Conversión a ePub

Mákina Editorial

https://makinaeditorial.com

Edición

Editorial Universidad Nacional de Colombia

[e-mail]

www.editorial.unal.edu.co

Colección Techné

Diseño de la colección: Andrea Kratzer M.

Coordinación editorial: Julián Naranjo Guevara

Diagramación: Ricardo González Angulo

Corrección de estilo: Felipe Chavarro

Bogotá, D. C., Colombia, 2022

Prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio sin la autorización escrita del titular de los derechos patrimoniales.

Catalogación en la publicación Universidad Nacional de Colombia

Cotes Torres, Alejandro, 1973-

Fundamentos de contratación para la gestión de proyectos agroempresariales / Alejandro Cotes Torres, José Miguel Cotes Torres. – Primera edición. -- Bogotá : Universidad Nacional de Colombia ; Editorial Universidad Nacional de Colombia, 2022.

1 CD-ROM (104 páginas) : ilustraciones en blanco y negro, 1 diagrama. -- (Techné)

Incluye referencias bibliográficas e índice analítico

ISBN 978-958-794-809-7 (e-pub)

1. Contratos laborales 2. Sector agrario 3. Explotaciones agrarias 4. Presupuesto de la explotación 5 Economía agrícola 6. Empresas agrícolas -- Contratos de trabajo -- Colombia 7. Administración de empresa -- Contratos y especificaciones -- Colombia I. Cotes Torres, José Miguel, 1974- II. Título III. Serie

CDD-23             331.2041630 / 2022

Dedicatoria

Los autores dedican este libro a su padre, el arquitecto Jorge Arturo Cotes Blanco, y a su madre, la arquitecto Ana Rosa Melba Torres de Cotes, quienes motivaron y fueron indispensables para su realización. Que Dios les recompense su esfuerzo y compromiso en nuestra formación como personas y como profesionales.

Los autores

Alejandro Cotes Torres es profesor de la Universidad Nacional de Colombia y director e investigador del Grupo de Investigación en Administración y Economía de Cadenas de Agronegocios (

GIAECA

) de esta misma universidad. Recibió su grado de Doctor en Economía de la Empresa (sobresaliente cum laude) en la Universidad de Salamanca (España), de la cual también obtuvo un grado de Magíster en Investigación de la Economía de la Empresa. También tiene un título académico de Magíster en Administración (mención meritoria) de la Universidad Nacional de Colombia y un título de pregrado en Zootecnia (grado de honor y mención meritoria) por parte de la misma universidad. Sus áreas de interés actualmente giran alrededor de los sistemas de producción con bovinos, agronegocios internacionales, planeación de negocios, mercadeo agroalimentario y evaluación de proyectos agroempresariales.

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José Miguel Cotes Torres es profesor de la Universidad Nacional de Colombia e investigador del Grupo de Investigación en Administración y Economía de Cadenas de Agronegocios (

GIAECA

) de esta misma universidad. Recibió su grado de Doctor en Ciencias Agropecuarias en la Universidade Estadual Paulista (

UNESP

- Brasil). También posee un título de Magíster en Ciencias Agrarias (mención meritoria) por parte de la Universidad Nacional de Colombia y un título de pregrado en Ingeniería Agronómica (grado de honor y mención meritoria) de la misma universidad. Sus áreas de interés actualmente están relacionadas con los sistemas de producción agrícola, el impacto de la genética y la biotecnología en las cadenas de agronegocios y los factores que afectan el comportamiento del consumidor de alimentos.

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Cítese como: Cotes, A. y Cotes, J. M. (2021). Fundamentos de contratación para la gestión de proyectos agroempresariales. Bogotá: Editorial Universidad Nacional de Colombia.

Contenido

Introducción

1. Conceptos generales

2. Formas de contratación

2.1. Definiciones

2.2. Modelo básico de contratación por el sistema de administración delegada

2.3. Modelo básico de contratación por el sistema de precios unitarios fijos

2.4. Modelo básico de contratación por el sistema de precio global fijo

3. Elaboración de presupuestos y control de contratos

3.1. Presupuesto analítico programado

3.2. Presupuesto contractual

3.3. Control de contratos

3.3.1. Control del contrato por administración delegada

3.3.2. Control del contrato por precios unitarios fijos

3.3.3. Control del contrato por precio global fijo

4. Contrato simplificado

5. Clases de empresas en Colombia

5.1. Sociedades de personas

5.1.1. Sociedades colectivas

5.1.2. Sociedades en comandita simple

5.2. Sociedades de capital

5.2.1. Sociedad anónima

5.2.2. Sociedades en comandita por acciones

5.2.3. Sociedades por acciones simplificadas

5.3. Sociedades mixtas y otras personas jurídicas

5.3.1. Sociedades de responsabilidad limitada

5.3.2. Empresa unipersonal

Referencias