Desayunos y bocadillos
El desayuno Kollath
Son tantos los beneficios que puede aportar un plato de muesli para desayunar, que vale la pena modificar un poco nuestros hábitos alimenticios y deleitarnos también con este sabroso alimento.
Mientras el Dr. Bircher-Benner popularizó un desayuno a base de frutas, cereales y leche, donde las frutas dominaban el conjunto, el profesor Dr. W. Kollath expuso hace unos años un equilibrado desayuno donde los cereales ocupaban un lugar predominante. En sus numerosos libros y trabajos científicos pone claramente de manifiesto la importancia que tienen para la alimentación de nuestro tiempo, donde se observa un extendido déficit de vitaminas del grupo B, una dieta donde los cereales integrales (ricos en vitaminas del grupo B) ocupen un lugar destacado.
Receta base del desayuno Kollath
• 2 cucharadas soperas de cereales medio molidos (molinillo
