FUDGE DE COCO Y MANZANA
Autor: Chispa (Chispagram) 4 Personas
INGREDIENTES PARA LA BASE:
• 1/2 TAZA DE COCO RALLADO
• 1/2 TAZA DE ALMENDRAS CRUDAS PELADAS
• 1 CDA. SOPERA DE MANTECA DE COCO
PARA LA TARTA:
• 1 TAZA DE ALMENDRAS CRUDAS PELADAS
• 60 G DE TABLETA DE CHOCOLATE
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE CACAO EN POLVO
• 1/2 TAZA DE ZUMO CONCENTRADO DE MANZANA
• EXTRACTO DE VAINILLA (AL GUSTO)
• UNA PIZCA DE SAL
1. Triturar los ingredientes de la base, aunque no demasiado ya que tiene que quedar suelto y crujiente. En un molde desmoldable, presionar la mezcla contra el fondo.
2. Después, mezclar bien los ingredientes del relleno y verter sobre la base que acabamos de preparar.
3. Hornear unos 35 minutos, retirar del horno y dejar enfriar completamente. Se puede dejar en la nevera unas horas antes de servir, ya que la tarta toma una consistencia excelente.
GUISO DE GARBANZOS PELADOS
Autor: Pistacho Magenta 5 Personas
INGREDIENTES:
• 250 G DE CHANA DAL• 1 ZANAHORIA MEDIANA• 2 CEBOLLAS FRESCAS PEQUEÑAS CON EL VERDEO• 2 DIENTES DE AJO• 1/4 DE PIMIENTO ROJO• 1 PIMIENTO VERDE PEQUEÑO• 2 TOMATES DE PERA MADUROS• 1/2 BONIATO O PATATA• 6 CUCHARADAS ACEITE DE OLIVA• 1'5 L DE AGUA EMBOTELLADA O FILTRADA• 1 CDTA.• 1 CDTA. AJÍ MOLIDO• 1 CDTA. COMINO EN POLVO• 2 HOJAS DE LAUREL• 1 CDTA. PIMENTÓN PICANTE EN POLVO• 1 CHORRITO DE VINO BLANCO• SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
