Cocinar en casa
RECETAS POR CORTESÍA DE CONASI (WWW.CONASI.EU)
CREMA DE BRÓCOLI Y QUINOA
INGREDIENTES:
• 1 BRÓCOLI MEDIANO.
• 1 CEBOLLA PEQUEÑA.
• 1 TAZA DE QUINOA.
• LECHE DE ARROZ.
• AGUA.
• CÚRCUMA, SAL Y PIMIENTA.
• ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
• TAMARI.
1. Trocear la cebolla y el brócoli ya lavado.
2. Enjuagar muy bien la quinoa y reservar en agua.
3. Sofreír la cebolla en una sartén sin parar de mover y añadir la quinoa una vez escurrida. Sofreír un poquito más y se añade agua hasta cubrir. Dejar 10 minutos a fuego no muy fuerte.
4. Cocer tapado a ese mismo fuego 8 minutos.
Tras este tiempo
