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Estrategias para mejorar la funcionalidad del pan
Estrategias para mejorar la funcionalidad del pan
valoraciones:
Longitud:
8 minutos
Publicado:
27 may 2024
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El pan, al ser un producto alimenticio básico y asequible que se consume a diario en todo el mundo, es un excelente vehículo para los compuestos funcionales. Además, su proceso de fabricación es bien conocido, no es difícil de implementar y es relativamente barato. Generalmente, el pan tiene buen sabor, lo que permite una gran posibilidad de variaciones que aseguran una amplia aceptación por parte del consumidor.
Publicado:
27 may 2024
Formato:
Episodio de podcast
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