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Alimentos mínimamente procesados en fresco, ¿qué son?
Alimentos mínimamente procesados en fresco, ¿qué son?
valoraciones:
Longitud:
10 minutos
Publicado:
28 nov 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Actualmente existe una tendencia de los consumidores por los alimentos de fácil preparación, que mantengan sus propiedades originales, incrementen su vida útil y tengan un procesamiento mínimo; además, claro, de que sean inocuos, estén preparados para su consumo inmediato y no generen residuos excesivos. Tales alimentos existen en la industria, son conocidos como mínimamente procesados en fresco o de IV gama.
Publicado:
28 nov 2022
Formato:
Episodio de podcast
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