19 min de escucha
¿Sabías que la enchilada Suiza es más mexicana que el chile?
DeAderezo
valoraciones:
Longitud:
20 minutos
Publicado:
19 sept 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
El chef Juan Ángel narra la historia y origen de las enchiladas, de las cuales dice, resulta casi imposible enumerar la cantidad de variedades que existen, y nos da la receta de las que son típicas de Sonora, de donde es originario. Cuenta que las enchiladas suizas se crearon a partir de que el emperador Maximiliano de Habsburgo, ordenó agregar a la receta de tacos de pollo un queso suizo, y salsa, de ahí el nombre de esta preparación.Además invita al público a celebrar estas delicias en el Festival de la Enchilada que se lleva a cabo en Ciudad de México y otros estados hasta el 30 de octubre.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Publicado:
19 sept 2023
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Episodio de podcast
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