De México a Italia, la competencia culinaria internacional, S. Pellegrino Young Chef, se llevará a cabo el próximo 8 de mayo en Milán y la chef mexicana Cynthia Xrysw Ruelas será nuestra representante. Platicamos con ella durante esta entrega del podcast Aderezo y además de contarnos sobre lo que vivió en la final regional realizada el 17 de septiembre del 2019 en Lima, Perú con un honorable jurado compuesto por Carolina Bazán, Elena Reygadas, Harry Sasson, Jefferson Rueda y Pía León, la joven chef nos antojó y detalló el platillo que le dio el triunfo: Milpa y mar. Our GDPR privacy policy was updated on August 8, 2022. Visit acast.com/privacy for more information.