Angelita Esperanza, la cocinera tradicional queretana comparte con nosotras las historias que dieron vida a este camino de la reconquista de los saberes y sabores auténticos de nuestro estado y por lo tanto, de nuestro país.
Platicar con ella fue saborearnos la versatilidad y explosión de ingredientes que nuestra naturaleza nos ofrece, fue una invitación permanente a mirar nuestras raíces y reconocer todo esos sabores y saberes que tiene nuestro México.
Acompáñanos a vivir este encuentro, y súmate a la experiencia de “Un viaje al Cielo” en Hacienda Lagunillas este 29 de octubre. Más info en @inventariocreativo y @michelinchefmx.

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