Buenos días
Hoy nuestro invitado el MC Ingeniero Agrónomo Quirino Hernández Santiago nos lleva en un recorrido por el Estado de Veracruz precisamente al norte, Tantoyuca, en la huasteca veracruzana alta y sus actividades agropecuarias, como docente e investigador  del Instituto Tecnológico de Tantoyuca Veracruz con, su interesante charla sobre agricultura protegida, menciono, el invernadero y las  razones de uso en la zona de la Huasteca Veracruzana,  su adecuación y resultados, el beneficio de su utilización y otras tecnologías.
Recomendó considerar la producción agropecuaria como una opción para los jóvenes estudiantes y destacó la importancia del sector para la soberanía alimentaria, en consecuencia la alimentación sana y la riqueza de componentes vegetales y por lo tanto la Gastronomía Mexicana reconocida como Patrimonio Intangible de la Humanidad.
Tradiciones que perdura hasta nuestros días y gracias a los productores que tenemos la diversidad de estos elementos originarios y las personas que conservan las recetas y habilidades para elaborarlas,  para reafirmar su importancia  dentro de la cultura mexicana  y fomentar la gastronomía tradicional de México.
Recalco la importancia del agua recurso que su uso se debe optimizar, todo muy interesante con puntos de vista que nos permiten ampliar nuestros conocimientos y conocer opciones para emprendimientos y actividades productivas que se desarrollan ahora.
Te invitamos a escucharlo y difundirlo
GRACIAS