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TOROS DE LIDIA Y ALGO MAS

TOROS DE LIDIA Y ALGO MAS

DeNegocios Agropecuarios


TOROS DE LIDIA Y ALGO MAS

DeNegocios Agropecuarios

valoraciones:
Longitud:
47 minutos
Publicado:
20 sept 2020
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

El Dr. Javier Arreola Bueno nos comparte de sus experiencias en España país donde estuvo trabajando por una larga temporada con las principales ganaderías de toros de Lidia sobre el toro de lidia, comenzó su charla con los datos sobre  el origen del uro o toro salvaje en Oriente Medio durante el periodo Neolítico, el ganado bovino doméstico alcanzó Europa hace unos 8.800 años y, con alguna contribución de los uros que aun merodeaban libres en los bosques, dió lugar a todas las razas europeas. Posteriormente, el ganado accedió a la Península Ibérica a través de Europa y del Magreb, y de estos orígenes deriva todo el vacuno de España y Portugal, con su posterior llegada a México y otros países Latinoamericanos, parte importante de sus comentarios fueron sus experiencias en las principales ganaderías de españa en cuanto a las muy rudimentarias practicas zootécnicas y de medicina veterinaria que existían,  contribuyo con  los estudios necesarios para conocer mas y obtener  mejores rendimiento es relevante la organización de una videoteca  que se estructuro con la finalidad de clasificar y al paso del tiempo seleccionar los toros por sus características deseables para la fiesta brava.
 De esta procedencia se seleccionó en toda la Península una gran variedad de razas con funciones en las labores agrícolas, el transporte, o la producción de leche y carne. Durante la Edad Media y posteriormente, con el auge entre los nobles castellanos del toreo a caballo, se tomaron del campo, de las vacadas destinadas a carne, los toros más bravos, simplemente capturándolos para su uso, sin ejercer sobre ellos ninguna selección reproductiva. A pesar de haberse formado posteriormente varios rebaños para su utilización en las corridas, esta ausencia de selección persistió hasta el siglo XVIII, al surgir el toreo a pie, cuando aparecen ganaderías orientadas a la producción comercial de toros de lidia, mediante la selección ganadera de toros agresivos y adecuados al lucimiento en la plaza. Así pues, los toros bravos actuales proceden de la selección realizada a partir del siglo XVIII, según criterios dispares, sobre ganado doméstico de variadas características en distintos lugares de la Península. De ahí que el llamado toro de lidia no pueda describirse fielmente en base a su morfología, y tan solo coinciden los individuos de la pretendida raza de lidia en su mayor agresividad cuando se sienten acorralados, ya que ésta es la característica que se ha buscado seleccionar 
Tenemos oportunidad de escuchar sobre las corridas,  los toros y toreros y el toreo  Charla interesante sobre los toros de lidia
Publicado:
20 sept 2020
Formato:
Episodio de podcast

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Todos los domingos entrevistamos a productores, emprendedores o técnicos relacionados con la producción agropecuaria sustentable de la República Mexicana