Los sellos negros son unos hexágonos de color negro que aparecen en el frontal de todos aquellos productos procesados a los cuales han añadido sodio, azúcares o grasas saturadas. Seguramente no sepas de qué te estoy hablando, ya que este etiquetado solo es vigente en los países de Chile, Perú, Uruguay, o México. Este sistema de etiquetado es claro, conciso, directo y muy fácil de interpretar, tanto que no da lugar a duda alguna. No obstante y muy a mi pesar, en España no hemos sido agraciados (al menos no por ahora) con tal política. Aquí, lo más que han hecho ha sido el Nutriscore y créeme cuando te digo que hubiera sido mejor no implementarlo. El Nutriscore es un sistema de etiquetado por colores y letras, yendo del verde al rojo y de la A a la E según (se supone) la calidad del producto. No obstante ha generado más dudas y mal intepretaciones que otra cosa. El etiquetado con sellos es clarísimo, si ves un producto con alguno de los sellos puedes estar seguro de que no se trata de una buena opción. Además su política añade que los productos que los contengan no podrán ser promocionados a menores de 14 años ni tampoco podrán ser emitidos como publicidad en la televisión ni cines desde las 22h hasta las 6h. Y por si fuera poco, hay estudios que muestran que el etiquetado con hexágonos negros es efectivo ya que ha demostrado disminuir la compra de productos insanos.Los valores a partir de los cuales se incluirá un sello negro con la advertencia de "alto en" son:En alimentos sólidos y por 100 gramos de producto:275 calorías.1 gramo de sal.10 gramos de azúcar.4 gramos de grasa saturada.En alimentos líquidos y por 100 mililitros de producto:70 calorías.0,25 gramos de sal.5 gramos de azúcar.3 gramos de grasa saturada.Como aquí en España no tenemos sellos (aún) puedes tomar estos valores como referencia para saber si un productos es o no saludable. Si quieres aprender a interpretar el etiquetado nutricional adecuadamente te recomiendo mi curso etiquetado nutricional.Esta política no aplica a un paquete de plátanos o almendras crudas, solo a productos a los que se les han agregado en su elaboración sodio, azúcares o grasas saturadas.