#29: Conversación bien interesante con Giancarlo Ramírez

#09: Hable con Lia Valdes de FIGAT: Hoy con Lia Valdes Presidente de La Federacion International de Gastronomia, Arte y Turismo ( FIGAT) Me habla de los servicios de FIGAT y los beneficios para los freak de la comida y los chef en ser parte de la membresía de FIGAT.... de Hablemos de Comida

33 min de escucha

#16: Dialogando con Carlos Camacho: Pase un rato con mi amigo Carlos Camacho, concedor de redes, telecomunicaciones y comida. Hablamos sobre las diferentes industrias y la posibilidades de reinventar los servicios necesarios. Podcast: Hablemos de Comida Hoy día que hay mas conciencia... de Hablemos de Comida

50 min de escucha

#08: Como te pueden robar en tu restaurante: Algunas maneras que te pueden robar tus empledos. Son algunas ideas de como puedes tener perdidas en tu negocio y no te das cuenta. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos... de Hablemos de Comida

15 min de escucha

#02: Visite Winter Garden FL, comí en ceviche mix y tome cerveza artesanal.: Visite Winter Garden FL, comí en ceviche mix y tome cerveza artesanal. *Evento de en El Mana en Aibonito. Reservaciones disponibles para las próximas “Cena Bajo las estrellas” Sábado 2 de marzo y 16 de marzo 2019 Reserva bajo facebook “El mana,... de Hablemos de Comida

11 min de escucha

#01: Introducción del primer episodio. Dejando saber de donde vengo.: Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender todos un poco sobre la industria de la comida. ‪Acompańame en mi podcast “Hablemos de comida” de Comensal PR.‬ ‪Si tienes... de Hablemos de Comida

14 min de escucha

#12: Consejos para contratar a tu equipo de trabajo: Algo que te puede ayudar para contratar a tus mejores empleados en tu food truck, restaurante o negocio de servicio. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender... de Hablemos de Comida

20 min de escucha

#10: Conversación nítida con Chef Rafy ( trescientos) Alamo: Logre hablar con El Chef Rafy Alamo el Trescientos en un break que tuvo desde los Angeles USA. Hablamos de cuándo comenzó, de las personas que le ayudaron y de productos locales. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas conciencia de comer... de Hablemos de Comida

33 min de escucha

#39: Nuestra Gastronomía tiene herencia de España: Este episodio es muy especial, ya que con colaboración de mis amigos de Lockout Media el Podcast Hablemos de comida se estará escuchando en España semanalmente por su plataforma https://lockoutmag.com/radio/ todos los Jueves. En esta ocasión... de Hablemos de Comida

51 min de escucha

#03: Consejos para un Inventario saludable: Algunos consejos para mantener un inventario saludable en tu restaurante, food truck, barra o negocio de comida. Dirigido a la industria gastronomica aunque se puede adaptar a cualquier industria. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas... de Hablemos de Comida

15 min de escucha

#05: Los precios de los menu: La importancia de mantener los precios del menu para mantenerte en el margen de las ganacias de tus platos, tragos o cocteles. Sigueme en las redes sociales: Twitter, Instagram, facebook @Comensalpr @hablemoscomida_ Email: dmcentrichub@gmail.com... de Hablemos de Comida

9 min de escucha

#04: Evento de Cutting: Tuve la oportunidad de hacer un cutting de suplidores para nuestros restaurantes y asi mejorar el control de calidad y precios. Quise compartirlo con ustedes por que se puede adaptar a los restaurantes y barras y poder reducir gastos. Sigueme en... de Hablemos de Comida

8 min de escucha

#11: Hable de dulces con La Pastry Chef Andrea Santiago de Lulo's Sweet: Todo comenzo cuando tenia 8 anos de edad en la marquesina de su casa. Hable con Andrea Santiago la persona detrás de Lulo's Sweet. Pueden seguirla por las redes Facebook and Instagram como Lulo's Sweet. ‪Acompańame en mi podcast “Hablemos de... de Hablemos de Comida

21 min de escucha

#07: Un episodio de anuncios: Para mantener a los freak de la comida, a los foodies y a toda la industria informados de los eventos, actividades y nuevos negocios que estén abriendo. Sigueme en las redes sociales: Twitter, Instagram, facebook @Comensalpr @hablemoscomida_... de Hablemos de Comida

8 min de escucha

#15: Coronavirus nos esta dando duro: Es mi 10 dia de Toque de queda y estoy desesperao..... Vamos hablar un poco de la industria de restaurantes. Podcast: Hablemos de Comida Hoy día que hay mas conciencia de comer bien, comer saludable y Orgánico ahora podemos aprender todos un poco... de Hablemos de Comida

14 min de escucha

#06: Hablando del Pez Leon con Steven Martinez: Tuve una conversacion bien nitida con Steven Martinez sobre la experiencia en la pesca y el problema que ha traido el Pez Leon a las costas de Puerto Rico, como identificarlo y la posibilidad de poder llevarlos a los restaurantes. Pueden tener mas... de Hablemos de Comida

34 min de escucha

#19: El Futuro de la Gastronomía con Paul Gonzalez Mangual: El futuro de la Gastronomía es uno de los temas mas fuerte de hablar en este mes por la situación mundia. Hoy logre una conversación con Paul Gonzalez de Foodiecations y hablamos con mente abierta sobre esta situación. www.foodiecations.com... de Hablemos de Comida

73 min de escucha

#14: Llegue de unas largas vacaciones: Esta nueva temporada promete, Llegue de los estados Unidos y pase una tormenta, unos temblores, un meteorito, visitado varios restaurantes y he chinchorreado en Puerto Rico. Aquí les hablo un poco de lo que he pasado y como comenzamos la nueva... de Hablemos de Comida

23 min de escucha

#21: Conversación con Chef Diego Luis desde Nueva York: Una conversación brutal con Diego por medio de un Live en Instagram. Hable un poco de todo con el. Desde lo que hace en el Centro de convenciones Javitt Center en NY, de su historia y lo mucho que ha bajado de peso. de Hablemos de Comida

58 min de escucha

#31: Conversación con Angel Ortega de Food Square Park: Por fin tuve la oportunidad de aprender un poco de que se necesita para poder correr un Food truck y mucho mejor la diferencia y mitos de un food truck y un restaurante. Te va a encantar esta conversación que tuve con Ángel Ortega, dueño de varios... de Hablemos de Comida

61 min de escucha

#17: Conversación con Eliezer Rodriguez de Ideas con Sazon: Hablamos un ratito con el Podcastero Chef Eliezer Rodriguez, Boricua residente de Pensilvania con un interese de fortalezer a la industria Gastronomica. Interesado en poder ensenar a los demas sobre la industria y ser positivo ante todo lo que esta... de Hablemos de Comida

26 min de escucha

#40: Chef Marina Martinez de Tenedor Social: https://linktr.ee/Hablemosdecomida_podcast Estuve con la Chef Marina Martinez propietaria de Bistro de Mar y organizadora de Tenedor Social. Un proyecto social para ofrecer alimento a las personas necesitadas de alimento. Dialogue con ella un rato... de Hablemos de Comida

85 min de escucha

#54: 7 Tendencias gastronómicas para el 2021: En este episodio #54 Hablamos de 7 tendencias gastronómicas para el 2021. Sin duda alguna, eSte próximo año promete ser uno muy atípico, con muchos cambios estructurales y repleto de tendencias fuera de la norma. Los invitamos a escuchar este y... de Hablemos de Comida

39 min de escucha

#29: Conversación bien interesante con Giancarlo Ramírez: Tuve la oportunidad de hablar con Giancarlo Ramírez ( El Nieto de Chela) y me conto su historia desde cuando tocaba en bandas de rock en Arecibo, cuando viajo a Nueva york y como termino trabajando con Chef Héctor Rosa un chef con una visión... de Hablemos de Comida

62 min de escucha

#13: Me estoy mudando para la Isla: Estoy mudándome para Puerto Rico por proyectos familiares y profesionales. Después de trabajar en Estados Unidos después del Huracán Maria. Ha sido de mucho aprendizaje profesional y personal. Podcast: Hablemos de Comida Hoy dia que hay mas... de Hablemos de Comida

8 min de escucha

#22: Aprendiendo de Panes con Chef Berenice Carmona: Mi primera conversación con Berenice sobre que hace y parte de su historia desde Mexico hasta que llego a Puerto Rico. Sobre la importancia de la agricultura y como las personas deben comer saludables. Una conversación bien nítida que te va a gustar. de Hablemos de Comida

51 min de escucha

#38: Conversación con Chef Alessandro Salvatore: En la Calle Loíza en San Juan existen 3 restaurantes manejados por Alessandro Salvatore y sus hermanos Francesca y Alfonso desde hacen 6 años. Tuve la oportunidad de hablar de comida y de su historia desde que vivió en los Estados Unidos, el tiempo... de Hablemos de Comida

59 min de escucha

#37: Humildad y Pasión con Chef Alex Rodríguez: Desde la primera vez que visité a el Chef Alex Rodríguez supe que es una de las personas con más pasión y humildad en la industria, En su Food truck llamado Surf and Turf en Arecibo Puerto Rico, se las ingenia para sacar los mejores sabores de cada... de Hablemos de Comida

45 min de escucha

#44: Mezcal: Un Espíritu Destilado apto para los Dioses: Aquí un poco de historia de una bebida que estaremos viendo más seguido en los negocios locales y que debe comenzar a popularizar por sus sabores e historia. Paul González Mangual de Foodiecation me habla del Mezcal y de donde viene. Super... de Hablemos de Comida

47 min de escucha

#33: Conectado con Yizeth Arellano: Hoy tengo a Yizeth Arellano, Comunicadora y locutora del programa radial Conectados y de 100% Genuino en Instagram donde se conecta con artistas, modelos, cantantes y chefs. Quise hablar un poco de lo que piensa de la gastronomía ahora que a podido... de Hablemos de Comida

46 min de escucha

#35: Conversación con Chef Gabriel Hernandez Febo: Hace mucho que quería tener una conversación con Chef Gabriel Hernández de Verde Mesa en Viejo San Juan PR. Gabriel tiene un estilo único en su propuesta con un gran respeto al producto. Me relata de como Loyda Rosa (su socia) a desarrollado por 12... de Hablemos de Comida

57 min de escucha

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#29: Conversación bien interesante con Giancarlo Ramírez

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