Es el sitio de moda en Madrid. Donde todo el mundo quiere ir, donde todo el mundo quiere decir que ha estado. Y es normal, Los 33 tiene eso que hace pasar un buen rato a todo el que pasa por allí.

Así que hablamos con sus dos ideólogos, propietarios y almas del lugar:

Sara Aznar, escenógrafa de formación, hostelera de profesión, nos cuenta su camino dentro de este mundo desde el inicio y toda la experiencia a la hora de combinar saraos con gastronomía de manera exitosa.

Nacho Ventosa, prócer del mundo de la música española durante muchos años nos cuenta su feliz reconversión en hostelero donde disfruta de su nuevo rol en el que vuelca toda su experiencia. Está constantemente quitándose importancia, no le hagan caso.

En Los 33 se come y se bebe muy bien, se disfruta mucho y ha conseguido generarse una identidad muy reconocible en muy poco tiempo. Es un lugar que funciona como una sinfonía así que intentamos que nos cuenten cuales son las claves de su éxito y de alguno de sus otros proyectos como El Viajero.

Next Chef hace lo suyo desgranando, junto con nuestros invitados, las cositas que nos ha dejado la gala Michelin de este año. Con su poquita de polémica y las cosas que nos gustan.

Segundo programa consecutivo que comentamos la tremenda rajada de Alberto de Luna a algún sitio. Ha sido casualidad, prometemos no hacerlo más.

Y como nos llenan de orgullo estas cosas, informamos de una de las primeras sinergias (que rabia de palabra, por favor) que ha generado este espacio. Una colaboración entre La Quince y Juancho’s BBQ que combina cerveza, hamburguesas y Bola de Dragón. Es complicado que algo así salga mal.