¡Muy buenos días! Bienvenidos a un episodio más de «Veganismo: el Podcast». Hoy hablamos sobre la pregunta estrella en cualquier conversación entre un vegano y un no-vegano: ¡la proteína!
Aunque muchos de nosotros ya tenemos el tema masticadísimo, no deja de ser una cuestión que nos conviene dominar. Así podremos aprovechar las oportunidades y educar, sin caer en la impaciencia, a cualquiera que nos pregunte sobre el tema.
¿Cuánta proteína necesitamos realmente? ¿Es lógico que un bebé requiera (proporcionalmente) menos proteína que nosotros? ¿Existe un riesgo de sufrir carencia proteínica? ¿Cuál es la recomendación oficial de las asociaciones de nutricionistas?
¿Qué pasa si consumimos demasiada proteína? ¿Qué problemas puede causar?
¿Qué son los aminoácidos esenciales? ¿Es mejor la proteína animal que la vegetal? ¿Cómo se consigue proteína vegetal? ¿De dónde viene la proteína animal?
 
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Y tú, ¿qué piensas sobre el tema? Deja tus comentarios o sugerencias.